Sirná svíce je určena k dezinfekci skladových prostor na potraviny a nápoje, kdy oxid siřičitý ničí plísně a mikroorganismy. Vhodné zejména na vinné sklepy, sklady ovoce a zeleniny, ale i například skleníky a foliovníky.

Používá se tak, že svíci vložíte do nehořlavé nádoby zapálíte a opustíte prostor. Svíce vysíří prostor o velikosti 10–15 m3 a měla by se nechat působit 2–4 hodiny poté je potřeba prostor vyvětrat.