Lyofilizované brusinky si díky procesu sušení mrazem uchovávají většinu původních vlastností, jako je vůně, chuť, barva a obsah živin. Brusinka obsahuje množství vitaminu C, pektinu, karotenoidů, cukrů, kyselinu citronovou ale i jablečnou, vitamin A, E K a niacin. Skládá se i z minerálů jako jsou vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík a sodík. 

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota – 1200 kJ / 287 kcal

tuky – 5,4 g

z toho nasycené mastné kyseliny – 0 g

sacharidy – 30,03 g

z toho cukry – 30,03 g

bílkoviny – 2,7 g

vláknina – 0 g

sůl – 0,035 g

Brusinky přidejte do snídaňové kaše či smoothie. Využití najdou i k přípravě sladkých dezertů, koláčů, buchet a také na zdobení moučníků. Brusinky můžete konzumovat i jen tak nebo jako přísadu do ovocných kaší.

40 g