Allnature Matcha Tea Premium 250 g
Allnature Matcha Tea Premium 250 g
Popis
Allnature Matcha Tea Premium
- Balení obsahuje 250 g zeleného čaje matcha.
- Čaj má nasládlou chuť s vegetálními tóny.
- Velmi vyhledávaná čajová specialita díky svému pozitivnímu vlivu na zdraví.
- Vhodné na přípravu nápojů, koktejlů, zmrzlin a dezertů.
Vliva čaje Matcha na lidské zdraví Čaj Matcha obsahuje řadu účinných látek, které jsou pro lidský organismus přínosem. Podporuje spalování, po konzumaci čaje bude spalování vašeho těla až 4× rychlejší, proto je čaj často vyhledáván osobami s redukční dietou. Pozitivní účinek má také na regulaci cholesterolu a cukru v krvi. Konzumace čaje Matcha posílí vaši imunitu, zlepší vám náladu, podpoří správnou funkci mozku a celkově vám pomůže udržovat zdravý životní styl. Vzhledem k tomu, že se rozemleté čajové lístky konzumují celé, ne pouze výluh, nápoj obsahuje vyšší procentu kofeinu, takže jeho povzbuzující účinky vydrží 3 až 6 hodin a přitom je zdravější než káva. Je však potřeba mít na paměti, že vzhledem k obsahu kofeinu by nápoje a dezerty s obsahem čaje Matcha neměli konzumovat děti a těhotné ženy.
Příprava čaje Matcha Tradiční způsob přípravy zahrnuje pouze čaj Matcha. Jedna čajová lžička čaje se zalije 150 ml cca 70°C vody a metličkou se našlehá do jasně zeleného nápoje s hustou zeleno-bílou pěnou na povrchu. Čaj Matcha je ideální i k přípravě mléčného koktejlu, zmrzlin a zákusků.
Recept na mléčný koktejl Matcha Do nádoby stolního mixéru nalijeme 250 ml studeného mléka a vložíme 2–3 kostky ledu. Nasypeme 1 čajovou lžičku prášku Matcha, který zasypeme 2 lžičkami cukru. Vše promixujeme na nejvyšší výkon. Na povrchu by měla zůstat hustá jemná pěna. Nápoj nalijeme do vysoké sklenice, povrch můžeme poprášit trochou čajového prášku Matcha a podáváme.
Recept na Matcha zmrzlinu Do menšího hrnce nalijte 240 ml mléka a 240 ml smetany ke šlehání. Přidejte 100 g cukru, špetku cukru a směs zahřívejte. Přidejte 3 lžičky čajového prášku Matcha a zahřívejte za stálého míchání, až je směs horká, ale nevaří se. Směs nalijte do misky, kterou vložíte do mísy s kostkami ledu, aby se směs vychladila. Směs nalijte do zrmzlinovače a pokračujte dle pokynů výrobce. Hotovou zmrzlinovou směs přendejte do vzduchotěsné nádoby a nechte zmrazit ještě na cca 3 hodiny. Jednodušší varianta, pokud nemáte zmrzlinovač: Vaničku (cca 800 ml) oblíbené vanilkové zmrzliny necháme chvíli mimo mrazničku, aby zmrzlina povolila. Poté jí dáme do mísy, přidáme 2–3 lžičky prášku Matcha, prošleháme ručním mixérem a dáme zpět do mrazničky.
Prášek matcha lze také přidat do lineckého těsta, do těsta na bábovku, nejrůznějších krémů apod.
Výroba čaje Matcha Výroba čaje typu Matcha je jedna z nejnáročnějších metod. Přibližně čtyři týdny před sklizní jsou čajové stromky zastíněny rohožemi, které eliminují až 90% slunečního svitu. Nedostatek světla čajovník kompenzuje zvýšenou tvorbou chlorofylu a aminokyselin. Při sběru jsou ručně vybírány jen ty nejkvalitnější lístky, které se dále spaří, usuší a nařežou, aby se odstranily žilky a stonky. Usušené čajové lístky se pak namelou na žulových mlecích kamenech v jemný jasně zelený prášek.