Víno frizzante z oblasti Prosecco DOC se světlou, zářivě slámovou barvou s výrazným perlením. Vůně je ovocná s tóny citrusů a květin a chuť čerstvá, mírně sladká, harmonická. Je vhodné jako aperitiv, ale také jej lze podávat s předkrmy, zvláště s těmi bez tepelné úpravy, jako je například lososový tartar. Obecně se hodí k jemným pokrmům na bázi ryb, k bílému masu a čerstvým sýrům.

Vinařství Canel vzniklo ještě za dob, kdy hrozny byly lisovány ručně na dřevěných lisech a víno bylo přepravováno ve velkých kádích na koňských povozech. Bylo to v roce 1897, kdy se název Canel začal proslavovat na venkově Valdobbiadene, které se již v té době velice dobře hodilo k výrobě kvalitního vína.

Vášeň a radost vnesená do hledání stále lepší kvality jsou neoddělitelně spjaty s láskou k půdě a jejím produktům a jsou hrdě integrovány do produktů Canel.

Ideální teplota podávání: 6 – 8 ° C

Obsah alkoholu: 11%

Vinařství: Canel 1897