Řecký květový med „Kaštan+Tymián“ 400 g

Jedinečný, hustý, chuťově jemný, lahodný květový med z řeckých kopců s obsahem 40% nektaru z jedlého kaštanu a vůní tymiánu. Med s velmi nízkou tendencí ke krystalizaci, s nádechem ovocných chutí a nejvyšší možné kvality! Nektar tohoto medu pochází ze sadů jedlých kaštanů na úpatí řeckých kopců porostlých piniemi, divokým tymiánem, ovocnými stromy a bylinami. Jedinečnou chuť a konzistenci dává tomuto medu 40% podíl nektaru z jedlého kaštanu, doplněný nektarem ostatních rostlin, včetně typického divokého tymiánu. Med je proto hustý, ale přesto lahodné, jemné chuti. Hodí se jak k přípravě marinád nebo ostrých omáček k masům, tak do pečení nebo k přímé spotřebě. Díky své velmi nízké tendenci ke krystalizaci (vysoký, přirozený podíl fruktozy) a jemné chuti, se velmi dobře hodí k nakládání ořechů nebo semínek, ale i k přímému oslazení nápojů, včetně kávy. Tento med je zajímavý i vyšším obsahem bílkovin, stopových prvků a minerálů.

Zajímavost, kterou možná nevíte: Včela žije na Zemi nejméně 15 milionů let a je považována za jednoho z nejstarších obyvatel Země, který existuje dodnes. Je to jeden z mála druhů hmyzu, který se člověk pokusil využít ve svůj ekonomický přínos. V Bicorpu, ve španělské Valencii je v Pavoučí jeskyni (Cueva de la Araña) malba stará nejméně 12 000 let, zobrazující muže, který se snaží získat med ze včelstva.

Včela je hmyz řádu Hymenoptera, který je považován pro lidstvo za ekonomicky nejdůležitější hmyz. Včely dělíme na tři hlavní skupiny, z nichž každá má několik plemen. Do první skupiny patří včely východní Asie se zástupci včel indických. Druhá skupina je africká a třetí skupina evropská. Ta zahrnuje více než 10 kmenů, z nichž nejznámějšími jsou Itálská (Ligustica) a Jugoslávská (Carnica). V Řecku je nejrozšířenějším místním kmenem Cecropia , jméno odvozeno od bájného aténského krále Kekropas, v jižním a západním Řecku, v Makedonii a Thrákii Macedonica. Každá z výše uvedených skupin má některé klíčové rozlišovací znaky. V posledních letech systematickým křížením včel začal vznikat nový typ, který bude středně velký, tichý a pracovitý a bude se na jaře relativně snadno množit.