illy

Illy je značka kávy vyráběná od roku 1933 v italském Terstu. Illy vyrábí jedinou směs kávy ve třech stupních pražení, a to normálně praženou, tmavě praženou a bez kofeinu. Směsi jsou balené pražené a nenamleté, mleté a pytlíky pro přímou a jednoduchou přípravu espressa, takzvané E.S.E pody.

Při posuzování kvality espressa zapojujeme skoro všechny smysly. Prvním z nich je nepochybně zrak. Illy espresso je podáváno v elegantních porcelánových šálcích, pěna (2 – 4mm), která je oříškově až tmavě hnědá s načervenalým odleskem a s nepatrnými šmouhami, zůstane až celé 2 minuty po zamíchání. Vůně Illy je silná a intensivní a zanechává dlouho pocit vnitřního naplnění a uspokojení. Jeho chuť je vyvážená a příjemný pocit zůstane i několik desítek minut po jeho vypití.

Illy není nikdy vodové, je jako sametový krém. Díky nízkému obsahu kofeinu si můžete vychutnat i několik šálků illy denně. Zákazníci Illy při vyslovení slůvka „illy“ mluví o „jisté závislosti na chuti a vůni kávy". Illy espresso se nedá popsat pouhým slovem „káva", ale že jde o kombinaci umění a vědy.

Výrobky značky illy jsou zastoupeny v následujících kategoriích: