Julius Meinl Limitovaná edice výběrové kávy Peru Hacienda Vilcabamba 250g
Popis
Julius Meinl Limitovaná edice výběrové kávy Peru Hacienda Vilcabamba 250g
Výroční limitovaná edice kávy Hacienda Vilcabamba byla upražena 5. dubna – tedy přesně v ten den, kdy byla před 160 lety založena společnost Julius Meinl. Vilcabamba bylo poslední město starobylé říše Inků, na jehož počest před 90 lety založila svou Haciendu Vilcabamba místní rodina Uturunco. Původní zavlažovací systémy Inků jsou zde využívány ještě dnes. Díky kombinaci vysoké nadmořské výšky a nízkých nočních teplot mohou farmáři prodloužit fermentaci promývacího procesu zrn až na výjimečných 56 hodin. Souhrou těchto faktorů a zkušeným pražením společnosti Julius Meinl vznikla tato limitovaná káva, která se díky své bohaté a komplexní chuti bude vyjímat při výjimečným příležitostech.
Vlastnosti
- Výběrová káva s cuppingovým skórem 87,5 bodů
- Světlé pražení – mistr pražírny kontroluje zrna téměř stokrát denně, aby chutnala tak, jak mají, a podepisuje se pak pod jejich kvalitu
- Pěstováno v nadmořské výšce 2200 m v oblasti Vilcabamba v regionu Cusco v Peru
- Tělo kávy: nasládlá chuť s nádechem tmavého medu a čokolády
- Dochuť: máslový pocit, nasládlá acidita pomerančové kůry a ořechová dochuť kešu
- V limitované edici je součástí balení šálek s podšálkem, který nese logo značky Julius Meinl