Puchalka Klaudia: Cukrářské zdobení - Dorty, koláče, buchty
Puchalka Klaudia: Cukrářské zdobení - Dorty, koláče, buchty
Popis
Jak z obyčejného dortu, koláče nebo buchty vyčarovat skutečné umělecké dílo? Jak ho ozdobit, aby každý sladký výtvor – i nenápadný muf?nek – působil ještě chutněji?
*****
Podívejte se, jak úžasně lze dekorovat dorty, koláče, buchty a další dezerty pro nejrůznější příležitosti. Podrobné návody vás naučí připravovat ozdoby z cukrářské hmoty, marcipánu, čokolády nebo isomaltu. Dozvíte se, jak dort sestavit, obmazat a následně krásně ozdobit. Autorka vám prozradí, jak si ve své kuchyni jednoduše zařídit funkční cukrářskou dílnu, a podělí se s vámi o nejrůznější recepty na dorty i krémy, jimiž můžete oslnit na nejedné oslavě.
*****
Postupy obsahují návodné fotogra? e podrobně představující jak jednotlivé fáze zdobení, tak hotové projekty.
- počet stran: 192
- produkt: Knihy – paperback
- datum vydání: 25.10.2023
- šířka: 164mm
- výška: 25mm
- hmotnost: 464g
- ISBN: 978–80–271–3938–5
- jazyk: česky