RATIO Moderní kuchyně ve společném stravování
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků.
Celý popis
Ušetříte 24 Kč
322 €
298 €
Zboží od:
TvFit.cz
Ušetříte 24 Kč
322 €
298 €
Získejte dopravu ZDARMA se
u zásilek od 299 Kč
Vrácení zdarma přes Zásilkovnu
5.6.2024
na výdejním místě
Výdejní místa
5.6.2024 -
7.6.2024
na vaší adrese
Možnosti doručení
Popis
Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu, účtování apod. Toto vše a ještě více zjistíte v této publikaci, která je nezbytnou knihou pro každého pracovníka ve společném stravování i pro amatérského gastronoma.