Tlakový hrnec Sicomatic t-plus Black Silargan

• Objem: 4,5 l
• Průměr: 22 cm
• Tlakový hrnec lze ovládat jednou rukou lehkým stiskem palce.
• Jedinečný 3-stupňový ventilační systém je bezúdržbový.
• Ventilační technika je velmi moderní a garantuje zdravé vaření.
• Econtrol se ovládá jednoduše rotačním ventilem, který se lehce ovládá pomocí jedné ruky.
• Pravidelně je jemně vypouštěna pára.
• Econtrol má nastavitelný výkon vaření ve 3 stupňích.
• Oproti běžnému vaření zaručuje kratší dobu vaření až o 70% a díky tomu je zřetelně úspornější. (brambory budete mít uvařené za pouhých 8minut)
• Keramická povrchová plocha Silargan je nezničitelná a téměř neporézní.
• Tento povrch je tvrdší než ocelový materiál, je velice trvanlivý a odolný proti poškrábání a pořezání.
• Nádobí má pevné jádro z oceli s extra silnou základnou.
• Lze použít na plynových, elektrických i indukčních varných deskách.
• Toto nádobí má antibakteriální úpravu a je bez použití niklu proto má vysoké hygienické vlastnosti.
• Díky této super tvrdé, velice hladké a prakticky neporézní ploše se Silargan® čistí velice snadno.
• K čištění této plochy většinou stačí houba a teplá voda.
• Vhodné do myčky nádobí.

Vaříme v tlakových hrncích

Tradiční vaření Při tradičním způsobu vaření je potravina zcela ponořena ve velkém množství vody, která se ohřívá do bodu varu a ten je udržován za maximálního příkonu tepla po dobu nutnou pro uvaření potraviny. Pokud není použita poklice, čas pro vaření se prodlužuje.

Vaření v tlakovém hrnci Při vaření v tlakovém hrnci se používá minimální množství vody 0,1–0,3 litru. Potravina není ve vodě ponořena, bod varu díky velmi malému množství vody přichází velmi rychle a je oproti tradičnímu vaření ihned potřeba snížit tepelný příkon pro udržení tlaku v tlakovém hrnci bez úniku páry.

Tlakové vaření velmi snižuje nároky na podstatné parametry vaření a to jsou čas a peníze. Čím kratší čas vaření tím nižší spotřeba energie a tím větší úspora peněz. Úspora finančních prostředků je jedním z důležitých parametrů pro hospodaření každé domácnosti a vzhledem k času stráveném při přípravě jídel rozhodně ne zanedbatelnou položkou v rozpočtu domácností.

Snadné použití – Používáme velmi malé množství vody od 0,1 do 0,3 litru. – Vložíme potravinu a potřebné ingredience, uzavřeme tlakový hrnec a na pracovním ventilu zvolíme tlak pro vaření podle druhu potraviny. – Tlakový hrnec i s potravinou vložíme na zdroj tepla a zvolíme maximum. – Ve chvíli kdy začne z pracovního ventilu vycházet pára snížíme tepelný příkon na minimum, aby pára nadále téměř neproudila pracovním ventilem ven. – Nastavíme dobu vaření pro potřebnou potravinu. – Zhruba pět minut před stanoveným časem zdroj tepla úplně vypneme a necháme po zbytek času potravinu v tlakovém hrnci. – Hrnec sejmeme ze zdroje tepla, odtlakujeme a vařenou potravinu dále můžeme zpracovávat ať již v tlakovém hrnci nebo mimo něj.

Tlakové vaření potravin zabezpečuje, že oproti tradičnímu vaření zůstává i nadále po uvaření maximum nutričních hodnot – vitamíny, minerály a další zdraví prospěšné složky obsažené v potravinách, které si připravujeme a nejsou vyvařeny do vody, kterou pro tradiční vaření používáme. Protože potravina je zpracovávaná nejen teplotou, ale i tlakem dochází k dokonalejší proniknutí páry do potraviny a tak i k likvidaci případných pro zdraví nebezpečných látek.

Nechte se dále inspirovat z naší nabídky:

• Pánve
• Hrnce
• Sady hrnců
• Tlakové hrnce
• Příslušenství k hrncům
• Kuchyňské nože
• Mlýnky a kořenky do kuchyně
• Nástroje