10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny

Kuchyňské nože

Ostré kuchyňské nože by neměly chybět v žádné domácnosti. Jak vybrat kvalitní univerzální kuchyňský nůž nebo celé sady kuchyňských nožů na maso, zeleninu nebo pečivo? Poradíme vám!

Zobrazit více

Kuchyňský nůž vybírejte dle druhu využití

Na trhu najdete univerzální kuchyňské nože, které si poradí s masem, pečivem i zeleninou. Pokud máte jasnější představu o využití nože v kuchyni, zaměřte se na kuchyňské nože se speciálním určením.

Univerzální kuchyňský nůž

Univerzální kuchyňský nůž se hodí na krájení, loupání nebo porcování většiny surovin. Má univerzální tvar i velikost čepele (cca 15 až 25 cm s mírně prohnutou špičkou). Výhodou jsou nižší pořizovací náklady, nevýhodou menší schopnosti nože při specifických úkonech jako je filetování, krájení pečiva apod.

Kuchyňský nůž na pečivo

Kuchyňský nůž na pečivo je specifický zoubkovým ostřím, díky kterému se pečivo lépe krájí a nedeformuje. Nože určené na krájení chleba mají delší čepel, přibližně 20 až 25 cm. Nůž na pečivo lze využít také na krájení dortových korpusů apod.

Nůž na maso

Nůž na maso slouží předně k porcování masa. Má hladkou ostrou čepel střední šířky a stabilní, dobře padnoucí rukojeť pro bezpečnou práci. Délka čepele u kuchyňského nože by měla být mezi 13 až 20 cm.

Kuchyňský nůž na zeleninu a ovoce

Nože na zeleninu mají rovné nebo zoubkované ostří, loupací nože mají kratší čepel o délce 5 až 15 cm. Oblíbené jsou keramické nože, které nepohlcují pachy a není třeba je brousit.

Filetovací nůž

Filetovací nůž je specifický úzkou, dlouhou a tenkou čepelí, která se dobře přizpůsobí a přesně oddělí maso od kosti. Má obvykle jemně vroubkovanou čepel pro snazší řez masa.

Sady kuchyňských nožů

Výhodně můžete pořídit celé sady kuchyňských nožů, které obvykle obsahují výše zmíněné druhy nožů a tvoří základní sestavu pro běžné kuchyňské využití.

TIP!

Výbavu můžete doplnit o kuchyňské nůžky, které využijete při porcování drůbeže, otevírání lahví nebo louskání ořechů apod.


Materiál čepele výrazně ovlivňuje kvalitu nože

Od materiálu čepele se odvíjí vlastnosti i schopnosti kuchyňského nože.

  • Kuchyňské nože z uhlíkové oceli – snadno se brousí, nevýhodou je vyšší oxidace a sklony ke rzi, proto vyžadují šetrnější užívání a náročnější údržbu.
  • Kuchyňské nože z nerezové oceli – nejrozšířenější druh nožů vyniká jednoduchou údržbou, snadným broušením a dobrou odolností.
  • Kuchyňské nože z damaškové oceli – patří k nejkvalitnějším, kombinují 2 druhy oceli (měkkou a tvrdou) pro optimální funkčnost, specifický je mramorovaný povrch.
  • Keramické nože – neabsorbují pachy, jsou oblíbené zejména pro krájení zeleniny, nevýhodou je vyšší křehkost nože a nemožnost broušení.

*HRC = stupně tvrdosti. Tabulka je pouze orientační.

Rukojeť kuchyňského nože musí dobře padnout do ruky

Při výběru nože nepodceňujte ani zpracování a tvar rukojeti. Rukojeť musí být dobře vyvážená, pevná, nejlépe s protiskluzovým povrchem, aby ruka při krájení nesklouzla na čepel nože.

  • Nože s plastovou rukojetí – mají obvykle protiskluzový povrch, jsou nenáročné na údržbu a mají dlouhou životnost.
  • Nože s dřevěnou rukojetí – jsou příjemné na uchopení a dobře vypadají, je však třeba minimalizovat kontakt s vodou (nepatří do myčky nádobí) a dřevo příležitostně ošetřit.
  • Nože s kovovou rukojetí – jsou odolné, vzhledově efektivní a praktické, rukojeti mají však tendenci klouzat.
Info:

Příslušenství pro kuchyňské nože v podobě stojánků nebo magnetických lišt slouží k bezpečnému uložení nožů. Ocílky, brousky a brusné kameny pomohou udržovat nože stále dokonale ostré.


Buďte
a nakupujte s dopravou ZDARMA
0
měsíčně
Upřesnit parametry
EliteHoff E-6182 Kráječ na pizzu kolébka EliteHoff E-6160 Lopatka na pizzum a dort 26 cm
EliteHoff E-6182 Kráječ na pizzu kolébka

Umožňuje bezpečně a rychle krájet pizzu nebo sekat bylinky, základní příslušenství pro každého milovníka pizzy

můžete mít 21.3. - 22.3.

EliteHoff E-6138 Nůž na pizzu ve tvaru sekery EliteHoff E-6160 Lopatka na pizzum a dort 26 cm
EliteHoff E-6138 Nůž na pizzu ve tvaru sekery

Praktický nůž na pizzu ve tvaru sekery – plastové pouzdro čepele a bambusová rukojeť. Každý mistr pizzy ho musí mít.

můžete mít 21.3. - 22.3.

EliteHoff E-6160 Lopatka na pizzum a dort 26 cm EliteHoff E-6160 Lopatka na pizzum a dort 26 cm
EliteHoff E-6160 Lopatka na pizzum a dort 26 cm

Pokud patříte mezi ty, kdo si oblíbili tradiční italskou pizzu, tato speciální lopatka by v žádném případě neměla chybět ve vaší kuchyňské výbavě

můžete mít 21.3. - 22.3.

Vergionic 5009 Sada kuchyňských nožů 24 cm, 3 ks KATFINGER | Damaškový nůž šéfkuchaře 8" (20cm) | Resin | KF301
Vergionic 5009 Sada kuchyňských nožů 24 cm, 3 ks

Kuchyňské nože mají velký význam při každodenních činnostech v kuchyni.

můžete mít 21.3. - 22.3.

IZMAEL Damaškový kuchyňský nůž Kumamoto-Černá KP20112 KATFINGER | Damaškový nůž šéfkuchaře 8" (20cm) | Resin | KF301
IZMAEL Damaškový kuchyňský nůž Kumamoto-Černá KP20112

Damaškový kuchyňský nůž Kumamoto-Černá

Kvalitně zpracovaný kuchyňský nůž za úžasnou cenu! Ve struktuře materiálu se střídá více vrstev různých druhů oceli. Tyto vrstvy jsou spojeny metodou kovářského svařování do jednoho celku (u tohoto nože to je 67 vrstev).

můžete mít 22.3. - 25.3.

Novinka
KATFINGER | Damaškový nůž šéfkuchaře 8" (20cm) | Resin | KF301 KATFINGER | Damaškový nůž šéfkuchaře 8" (20cm) | Resin | KF301
KATFINGER | Damaškový nůž šéfkuchaře 8" (20cm) | Resin | KF301

Damaškový kuchyňský nůž šéfkuchaře s 67 vrstvami damaškové oceli o tvrdosti 60±2 HRC. 195mm / 8“ dlouhá čepel s unikátním kováním a ručním dobrusem pro jedinečný vzhled, výkon a výdrž. Rukojeť z pryskyřice s hliníkovým propletením dělá z tohoto nože vyvážený a nádherný nástroj.

můžete mít 22.3. - 25.3.

Masahiro Čínský sekáček kuchyňský nůž TS-101 175mm [40871] Masahiro Čínský sekáček kuchyňský nůž TS-101 175mm [40871]
Masahiro Čínský sekáček kuchyňský nůž TS-101 175mm [40871]

Čínský sekáček je nůž, který se v asijské kuchyni denně používá ke krájení různých potravin a slouží jako kuchařský nůž. Tento nůž má robustní a pom

můžete mít 22.3. - 25.3.

Samura Kaiju Sada 3 Kuchyňských Nožů Masahiro Čínský sekáček kuchyňský nůž TS-101 175mm [40871]
Samura Kaiju Sada 3 Kuchyňských Nožů

Samura KAIJU sada 3 kuchyňských nožů S Sada se skládá ze tří kuchyňských nožů – kuchařského nože, krájecího a užitkového.

můžete mít 25.3. - 26.3.

IZMAEL Kuchyňský sekáček Tiger-Hnědá/Small Cleaver KP13852 Masahiro Čínský sekáček kuchyňský nůž TS-101 175mm [40871]
IZMAEL Kuchyňský sekáček Tiger-Hnědá/Small Cleaver KP13852

Kuchyňský sekáček Tygr-Small Cleaver

Kvalitně zpracovaný kuchyňský sekáček s potiskem tygra za úžasnou cenu! Ve struktuře materiálu se střídá více vrstev různých druhů oceli. Tyto vrstvy jsou spojeny metodou kovářského svařování do jednoho celku.

můžete mít 22.3. - 25.3.

Fiskars Nůž NORR na pečivo 21cm 1016480 Fiskars Nůž FUNCTIONAL FORM na pečivo 23 cm 1057538
Fiskars Nůž NORR na pečivo 21cm 1016480

Nůž má dlouhou zoubkovanou čepel pro krájení pečiva s tvrdou kůrkou. Rukojeť z javorového dřeva je impregnována a je téměř bezúdržbová.

můžete mít 21.3. - 22.3.

Fiskars Nůž FUNCTIONAL FORM na pečivo 23 cm 1057538 Fiskars Nůž FUNCTIONAL FORM na pečivo 23 cm 1057538
Fiskars Nůž FUNCTIONAL FORM na pečivo 23 cm 1057538

Dlouhá zoubkovaná čepel pro krájení chleba a jiného pečiva.

můžete mít 21.3. - 22.3.

KDS Nůž Trend přesnídávkový 11,5 cm Fiskars Nůž FUNCTIONAL FORM na pečivo 23 cm 1057538
KDS Nůž Trend přesnídávkový 11,5 cm

Nůž Trend přesnídávkový 11,5 cm

můžete mít 21.3.

Kuchyňské nože

Kuchyňský nůž patří k základní výbavě každé kuchyně. Univerzální kuchařský nůž zvládne většinu úkonů, nože na zeleninu nebo pečivo krájení výrazně usnadní. Na porcování masa se hodí filetovací nože nebo sekáčky na maso.

Kuchyňské nože Victorinox

Proslulý výrobce nožů Victorinox nabízí kvalitní univerzální i specifické kuchyňské nože v sadách i jednotlivě, vyrobené z kvalitní oceli. Vybírejte z kolekce Swiss Modern, nožů na zeleninu, maso nebo pečivo. Oblíbené jsou také výkonné škrabky na zeleninu a ovoce.

Kuchyňské nože Fiskars

Fiskars kromě spolehlivého /zahradni-naradi zahradního nářadí nabízí také dokonale propracované a vyvážené kuchyňské nože, které se snadno brousí. Na výběr máte ze sérií Hard Edge, Royal, Norden, Titanium a řady dalších.

Kuchyňský nůž z damaškové oceli patří k nejodolnějším

Damašková ocel se skládá ze dvou druhů oceli, které dokonale kombinují pružnost a pevnost nože. Povrch čepele je specificky žíhaný, při výběru však buďte obezřetní a vyhněte se levnějším napodobeninám.

Japonské nože

Japonské nože jsou velmi kvalitní, vyrobené z prvotřídní (obvykle damaškové) oceli. Tyto nože se hodí nejen na přípravu asijských pokrmů, ale také na krájení zeleniny, porcování masa, filetování ryb nebo pečiva. Oproti jiným nožům mají tenčí ostří a výraznější zkosení, díky čemuž zůstávají déle ostré.

Mohlo by vás dále zajímat

Nabídku nejlevnějších produktů seřazených podle ceny naleznete v kategorii levné Kuchyňské nože.
Nabídku našich zlevněných produktů naleznete v kategorii Kuchyňské nože výprodej.
Produkty v akci naleznete v kategorii Kuchyňské nože akce.