Kuchařský nůž pro šéfkuchaře je lehký, ale přitom silný nůž s pevnou čepelí, který může být všestranně použit pro krájení či sekání všech druhů masa zeleniny. Díky své ergonomické rukojeti zajišťuje volný pohyb ruky v kloubu. Čepel je vyrobena z jednoho kusu velmi silné molybdenové/vanadiové oceli, která vytváří ostrou hranu, která je odolná a snadno se udržuje. Rukojeť má POM plastový povrch, který neodvádí teplo ani chlad, což usnadňuje práci s nožem po delší dobu. POM úprava také zajišťuje lepší přilnavost v případě, že je nůž mokrý, a je odolná vůči opotřebení. Rozměry: délka 38cm, čepel 25cm/ 10“. Materiál: molybdenová/vanadiová ocel, POM plast.