Tojiro PRO brousek na nože

Dvoufázový keramický brousek, navržený speciálně pro nože Tojiro a určený pro broušení všech typů nožů, kromě jednostranného řezu, např. tradiční japonské nože. Voda urychluje proces broušení a přednastavené otvory usnadňují ostření nože ve správném úhlu. Pogumovaná a základna má protiskluzové vlastnosti.

Technická data:

Rozměry - 19,5 × 7,0 × 7,5 cm

Hmotnost - 305 g

Návod k použití

1. Do komory kotouče nalijte vodu a nevylévejte ji až na konci ostření. Voda zvlhčuje keramické brousky a zabraňuje přehřátí čepele.

2. Pevně uchopte rukojeť, aby se brousek nepohnul.

3. Druhou rukou uchopte nůž a ukazováčkem přidržte hřbet čepele. Nůž zasuňte svisle do drážky označené jednou tečkou (hrubé zrno). Pohybujte čepelí tam a zpět lehkým zatlačením: 7–8krát nebo tolik, kolik je potřeba.

Při pohybu ostří v brousku byste na nůž neměli příliš tlačit. Nadměrný tlak může poškodit kola!

4. Nůž zasuňte svisle do drážky označené dvěma tečkami (střední zrno). Pohybujte čepelí tam a zpět a přitom lehce zatlačte: 7–8 krát.

5. Po ukončení operace nůž ručně omyjte v horké vodě a osušte ručníkem nebo hadříkem. Odstraňte kryt a opláchněte brousek v čisté vodě.