Whisky

Trójniak Bieszczadzki je medovina s 13% obsahem alkoholu. Skvěle se hodí jako společník chladných podzimních a zimních večerů strávených u krbového ohně. Chutná stejně dobře ohřátá i chlazená. Limitovaný počet lahví dělají z medoviny Trójniak Bieszczadzki kvalitní dárek pro zvláštní příležitosti.

Laphroaig 10y („lafrojg“) nabízí spíše suché fenolové aroma a příchuť medikamentů (léků) s náznaky jódu, slanečků a kouře, ale také změkčenou sladkost dubu. Laphroaig je nejmořštější sladová whisky z Islay a nabízí charakter, který buď milujete nebo nemusíte.

Základní kámen z nabídky palírny GlenAllachie, 15 let v sudu. GlenAllachie 15 Years Old je lahvována na 46 %, bez filtrace za studena a bez dobarvování karamelem. V chuti můžeme nalézt fíkový sirup, moka a melasy, následovaný hořkou čokoládou, sladkým kořením a vřesovým medem, v závěru se zázvorem.

Kilchoman je naprosto unikátní, tradiční farmářská destilerie na ostrově Islay. Farma vznikla v roce 2005 jako osmá destilerie na tomto věhlasném ostrově. Zrání probíhá z 80 % v sudech od Bourbonu z Kentucky, 20 % v sudech od Sherry Oloroso.

Whisky typu blended zraje v tradičních dubových sudech, dokud nedosáhne dokonalé rovnováhy chutí. Tóny jarních květin jsou doplněné jemnou vůní vanilkového dubu. Whisky Hiligensee je jemná a hladká s jemným charakterem koření a ovoce.

Arran 10 Years Old Single Malt Whisky z palírny Lochranza na krásném skotském ostrově Arran. Whisky je lahvována bez použití studené filtrace a bez dobarvování karamelem. Pro zrání je použito 60 % sudů po bourbonu a 40 % sudů po sherry.

Aroma medicínské, mořské řasy, jód. V chuti je zpočátku nasládlá, pak se mění v dehet a rašelinový kouř. Je velmi hutná, silná s výrazným rašelinově jódovým charakterem. Barva připomíná jemné sherry. V chuti je cítit kouř, slanost a jódová suchost, zároveň však mírná nasládlost.

Vysoko ceněná 12letá whisky z oblasti Speyside. Pevné jádro je obohaceno o suché, velmi jemné aroma s kouřovou příchutí.

Má aroma kořeněné, vlašský ořech a santál, slabě květinové, sladké, čerstvé. Je v něm závan moře. Chuť kořeněná, květinová se sladovými tóny, smetanová, téměř máslová. Dokončení je dlouhé a vyzrálé.

Palírna je pojmenována po duchovním Elijahovi Craigovi, který je považován za jednoho z průkopníků výroby bourbonu. Ve vůni vanilka s karamelem, následuje koření, dubové dřevo a med.

Nikka From the Barrel je robustní, plná a bohatá japonská whisky s intenzivními a komplexními chuťovými tóny.

Poměrně unikátní irská whiskey, která zrála v sudech po rumech značky Flor de Cana.