Whisky

Laphroaig 10y („lafrojg“) nabízí spíše suché fenolové aroma a příchuť medikamentů (léků) s náznaky jódu, slanečků a kouře, ale také změkčenou sladkost dubu. Laphroaig je nejmořštější sladová whisky z Islay a nabízí charakter, který buď milujete nebo nemusíte.

Základní kámen z nabídky palírny GlenAllachie, 15 let v sudu. GlenAllachie 15 Years Old je lahvována na 46 %, bez filtrace za studena a bez dobarvování karamelem. V chuti můžeme nalézt fíkový sirup, moka a melasy, následovaný hořkou čokoládou, sladkým kořením a vřesovým medem, v závěru se zázvorem.

Kilchoman je naprosto unikátní, tradiční farmářská destilerie na ostrově Islay. Farma vznikla v roce 2005 jako osmá destilerie na tomto věhlasném ostrově. Zrání probíhá z 80 % v sudech od Bourbonu z Kentucky, 20 % v sudech od Sherry Oloroso.

Původní česká whisky z českého ječmene, zrající v dubových sudech z českého dřeva. Goldcock Single Malt 10yo byl stočen v symbolické síle 49,2%, protože toto číslo odpovídá stupni rovnoběžky, která protíná sídlo společnosti RUDOLF JELÍNEK.

Whisky typu blended zraje v tradičních dubových sudech, dokud nedosáhne dokonalé rovnováhy chutí. Tóny jarních květin jsou doplněné jemnou vůní vanilkového dubu. Whisky Hiligensee je jemná a hladká s jemným charakterem koření a ovoce.

Arran 10 Years Old Single Malt Whisky z palírny Lochranza na krásném skotském ostrově Arran. Whisky je lahvována bez použití studené filtrace a bez dobarvování karamelem. Pro zrání je použito 60 % sudů po bourbonu a 40 % sudů po sherry.

Aroma medicínské, mořské řasy, jód. V chuti je zpočátku nasládlá, pak se mění v dehet a rašelinový kouř. Je velmi hutná, silná s výrazným rašelinově jódovým charakterem. Barva připomíná jemné sherry. V chuti je cítit kouř, slanost a jódová suchost, zároveň však mírná nasládlost.

Vysoko ceněná 12letá whisky z oblasti Speyside. Pevné jádro je obohaceno o suché, velmi jemné aroma s kouřovou příchutí.

Po deseti letech zrání v sudech po burbonu, další dva roky zraje v sudech po sherry. Charakteristické je aroma rozinek v čokoládě, vosku medového plástu a jemný toffe nádech. Poznat je také citrusové esence, karamel a rumovou zmrzlinu.

Glenfiddich je známá skotská palírna rodiny Grantů, nacházející se v Dufftownu, která produkuje širokou škálu whisky s charakteristickým ovocným aroma a nabízí prohlídky i ochutnávky pro návštěvníky.

Má aroma kořeněné, vlašský ořech a santál, slabě květinové, sladké, čerstvé. Je v něm závan moře. Chuť kořeněná, květinová se sladovými tóny, smetanová, téměř máslová. Dokončení je dlouhé a vyzrálé.

Palírna je pojmenována po duchovním Elijahovi Craigovi, který je považován za jednoho z průkopníků výroby bourbonu. Ve vůni vanilka s karamelem, následuje koření, dubové dřevo a med.