COFFEEDREAM BRAZÍLIE SITIO MANDIOCA CATUAI - Gramáž: 1000g, Typ kávy: Zrnková, Způsob balení: běžný třívrstvý sáček, Stupeň pražení: pražení COFFEEDREAM
COFFEEDREAM BRAZÍLIE SITIO MANDIOCA CATUAI - Gramáž: 1000g, Typ kávy: Zrnková, Způsob balení: běžný třívrstvý sáček, Stupeň pražení: pražení COFFEEDREAM
Popis
| Rychlé info o kávě | |
|---|---|
| Země původu | Brazílie |
| Kraj | Nova Resende, Sul de Minas |
| Název farmy | Sítio Mandioca |
| Farmář | Ronaldo Reis Madeira |
| Rostoucí nadmořská výška | 1 132 m n. m. |
| Odrůda | Catuai |
| Období sklizně | Červen – Srpen |
| Proces zpracování | Naturální (unwashed) |
| Aroma | Květinové tóny, čokoláda |
| Příchuť | Hořká čokoláda, pomeranč, mango, zelené jablko |
| Tělo | Plné, krémové |
| Kyselost | Nízká (2/5) |
Exotická chuť s plným tělem
Brazílie Sitio Mandioca Catuai nabízí komplexní chuťový profil, kde dominuje plné tělo s tóny hořké čokolády, manga, pomeranče a zeleného jablka. Květinové tóny dodávají kávě jemnost a eleganci, zatímco nízká kyselost (2/5) poskytuje vyvážený a harmonický zážitek. Tento microlot zaujme svou hloubkou a krémovou dochutí, která zůstává dlouho na patře.
Příběh farmy Sítio Mandioca
Farma Sítio Mandioca, kterou vlastní Ronaldo Reis Madeira a jeho žena Fernanda, se nachází v oblasti Nova Resende v brazilském regionu Sul de Minas. Ronaldo vyrostl v rodině, kde se práce s kávou předává z generace na generaci. Po letech tvrdé práce a úsilí si Ronaldo založil vlastní farmu o rozloze 8 hektarů a dnes se zaměřuje na produkci vysoce kvalitní výběrové kávy. Své zkušenosti neustále zlepšuje účastí na kurzech o specialitách kávy a péči o mikroklima na farmě.
Pečlivé zpracování naturální metodou
Káva z farmy Sítio Mandioca je ručně sbírána Ronaldovou rodinou a následně zpracovávána tradiční naturální metodou. Po sklizni se kávové třešně rozprostřou na terasách, kde se suší po dobu šesti dní. Během procesu sušení jsou třešně pravidelně obraceny, aby se zajistila jejich rovnoměrná kvalita. Po počátečním sušení se káva dosuší v mechanické sušárně, což zajišťuje ideální vlhkost pro zachování všech přirozených chutí.
O pražírně COFFEEDREAM
COFFEEDREAM je rodinná pražírna, která od roku 2013 přináší na český trh ty nejlepší výběrové kávy z celého světa. Každou kávu pražíme s péčí, vášní a pokorou, abychom zdůraznili její přirozené chuťové vlastnosti. Věříme v poctivost, udržitelnost a vynikající kvalitu. Naše pražírna se neustále vyvíjí a přizpůsobuje, abychom vám mohli přinést dokonalý šálek kávy.
Kvalita, kterou potvrzují tisíce spokojených zákazníků
Každé zrnko kávy, které pro vás pražíme, projde rukama odborníků s láskou a pečlivostí. Tisíce našich zákazníků nás za to oceňují – získali jsme Zlatý certifikát „Ověřeno zákazníky“, který má jen 2 % e-shopů. Naše hodnocení 100% spokojenosti a více než 1100 recenzí mluví samo za sebe. Lidé u nás nejčastěji vyzdvihují rychlost doručení, jedinečnou kvalitu kávy, bohatý výběr a skvělé ceny. Nakupujte s důvěrou a přidejte se k těm, kteří už zažili rozdíl, který přinášíme – protože u nás jde o víc než jen o kávu, jde o váš jedinečný zážitek!
