Tuto kávu popisují odborníci jako velmi bohatou a silnou. Jedná se o velice kvalitní kávu odrůdy Bourbon, která se vyznačuje unikátní čokoládovo-ovocnou chutí a překvapivý je zde i nízký obsah kofeinu v kávě. Pěstuje se na plantáží Skybury, a to pouze v omezeném množství – vyšší produkci brání vysoké mzdové náklady, které souvisí s manuálním trháním kávy. Jinak to ani nejde, použití česacích strojů znemožňují vysoké teploty, které v oblasti panují. Balení této kávy potěší zaručeně každého.

Austrálie je země nacházející se mezi vodami Tichého a Indického oceánu. Panuje tu tropické až subtropické podnebí. Je to země plná překvapení. Od zvláštních živočišných druhů, své originální tradice až po kvalitní kávová zrna, která se tu produkují. Pěstuje se tu výhradně arabika s vysokou kvalitou. Nejoblíbenější jsou odrůdy, které dobře snášejí suché podnebí. Zdejší kávová zrna jsou měkká, chuťově jemná a s neobyčejně nízkým obsahem kofeinu. Pokud se tedy někdy naskytne příležitost ochutnat pravou australskou kávu, neměla by se promeškat. Kávovníková zrna se totiž z Austrálie vyváží jen v omezené míře. Celková produkce nestačí pokrýt vlastní spotřebu země.

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou

Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?

Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?

Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Austrálie / Praženo ČR

Výrobce: Great Tea Garden s.r.o.

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1–2 lžičky mleté kávy (5–7g) a zalijte vroucí vodou.

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.