Káva ze Zambie je chuťově velmi podobná kávě keňské. Na rozdíl od ní je však jemnější. Jde o kávu velmi dobré kvality a vlastností – je výrazně aromatická, má plné tělo a výraznou, jasnou chuť s příjemným ovocným nádechem. Nedokážete-li si dokonalý podvečerní relax představit bez šálku výborné kávy, pak je pro vás zambijská káva tou nejlepší volbou. Tato káva je vhodná pro všechny druhy přípravy kávy – ať už preferujete frenchpress, filtr, a nebo máte k dispozici kávovar. Káva jako dárek potěší každého.

Kávovníky se do Zambie poprvé dostaly v polovině 20. století z Tanzánie. Produkci kávových zrn se jim však podařilo pořádně rozjet až kolem 80. let minulého století. Pěstuje se tu nejvíce arabika. Podle odborníků je káva ze zdejších zrn o něco jemnější než káva keňská. Doporučuje se jako vhodný nápoj k večernímu posezení. Na rozdíl od zrn z Keni vyžadují zdejší kávová zrna silnější pražení, aby se uvolnila jejich charakteristická bohatá chuť.

Čerstvost je pro nás naprostou prioritou

Naše káva rozhodně není z těch, které by dlouhé týdny a měsíce čekaly někde v regálu, až si je konečně někdo koupí a my je budeme moci odeslat. Naši arabiku k nám do Česka dovážíme z vybraných destinacích zelenou a v originálních jutových pytlích, protože na autenticitu klademe opravdový důraz. Kávu pražíme až u nás a to co možná nejkratší dobu před odesláním, abyste měli jistotu, že pijete čerstvou kávu.

Jak arabiku pražíte?

Ze zelené arabiky se vždy snažíme získat co nejvíce, protože víme, že naši zákazníci mají vytříbený vkus a chtějí si dopřát kvalitní kávu. U většiny dovážených arabik se nám osvědčilo střední pražení, které potlačuje kyselost charakteristickou pro světlejší pražení a naopak vyzdvihuje typické kávové aroma s nádechem oříšků, čokolády či karamelu. Zároveň tímto pražením ale zachováváme určitou jemnost a lehkost kávy, takže nečekejte žádné zemité a hutné tóny, které by rušily od gurmánského zážitku.

Zrnková, nebo mletá?

Naši čerstvě praženou kávu prodáváme zrnkovou v obalech s jednocestným ventilem, pomocí kterého odchází oxid uhličitý uvolňující se po upražení. Zároveň se do kávy ale nedostává kyslík, který by negativně ovlivňoval chuťové a aromatické vlastnosti kávy. I když čerstvě namletá káva chutná nejlépe, je nám jasné, že ne každý má čas, chuť a možnost si ji každé ráno takto připravovat. Pokud nám tedy dáte vědět třeba do poznámky k nákupu, rádi vám arabiku nameleme a ušetříme spoustu práce, starostí a nepořádku.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Složení: 100% zrnková káva arabika

Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.

Země původu: Zambie / Praženo ČR

Výrobce: Great Tea Garden s.r.o.

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1–2 lžičky mleté kávy (5–7g) a zalijte vroucí vodou.

Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.