Kameny jsou nejlepším způsobem broušení, ostření a leštění ostří. Tuto metodu používají i japonští výrobci nožů.
 

Brusný kámen Masahiro S-600 Rough je plochý obdélníkový kámen o rozměrech 180×50×17 mm a stupňovitosti (počet zrn, brusných částic na cm2) 600, který se používá k broušení velmi tupých nebo poškozených nožů s poškozeným ostřím. Kámen této stupňovitosti je jedním z nejčastěji používaných nástrojů na broušení nožů. Kámen je usazen na plastovém podstavci s protiskluzovými gumovými nožičkami. Kámen by měl být před použitím na několik minut ponořen do vody a během broušení by neměl zůstat suchý.

 

U nožů Masahiro doporučuje následující volbu odstupňování:
 

    #100 – #600 pro velmi tupé nože a nože s poškozeným ostřím
    #800 – #1000 pro pravidelně broušené, mírně otupené nože
    #1500 – #3000 pro konečné vyhlazení, leštění

 


Užitečné informace:

    Nemyjte v myčce, myjte v ruce s ručním kartáčem a jemným prostředkem na mytí nádobí.
    Lze použít pro všechny kovové čepele
    Nepoužívejte k broušení keramických nožů.
    Po použití vysušte, uložte do plastové nádoby.
    Vyrobeno v Japonsku

 

 


    Maturita 600 (hrubá)
    Délka 180 mm
    Šířka 50 mm
    Výška 17 mm

    Výrobce: Masahiro
    Ukončení studia: 1000
    STAV: NOVÝ