Džezva (cezve) má svůj původ v Turecku, kde ji již od 15. století užívají k přípravě kávy. Příprava kávy v této nádobě je natolik unikátní a rituální záležitostí, že se začala používat po celém světě, proto džezvu můžete najít také pod názvy briki či brik a neměla by chybět v domácnosti každého milovníka kávy.
Džezva je nerezová nebo měděná nádoba s užším hrdlem a dlouhou rukojetí. Slouží k přípravě kávy na sporáku nebo na ohni. Nejdříve se v džezvě zkaramelizuje cukr, poté se přidá voda a jemně mletá káva společně s kořením. Káva se nechá třikrát vypěnit a na krátkou dobu se vždy odstaví z plamene. Poté je připravena k podávání.
Pro přípravu je nejvhodnější čerstvě pomletá káva. Zrnkovou kávu snadno pomelete díky elektrickému nebo ručnímu mlýnku na kávu.
Původní měděné džezvy jsou oblíbené pro svůj tradiční orientální vzhled, často jsou ručně tepané nebo zdobené ornamenty. Držátko je obvykle vyrobeno ze dřeva.
Moderní nerezové džezvy jsou méně náročné na údržbu, snadno se čistí a dobře vodí teplo. Mají odolné plastové nebo silikonové ucho.
Na trhu jsou k dostání také elektrické džezvy, které proces přípravy kávy odvedou spolehlivě za vás. Stačí vložit suroviny do džezvy, zmáčknout tlačítko a za pár minut je káva připravená k servírování.
Džezvy se vyrábí o objemu 350 – 1 000 ml. Džezvu vybírejte dle toho, kolik šálků kávy chcete připravit.
| Objem džezvy | Počet šálků kávy |
|---|---|
| 350 ml | 2 |
| 500 ml | 3 |
| 1 000 ml | 6 |
*Údaje jsou pouze orientační.
Moka konvice a frenchpressy nabízí další způsoby, jak připravit kvalitní a chutnou kávu s výraznou vůní i chutí.
Džezva s kovovou rukojetí dekor kámen je určena na přípravu 4 káv. Průměr konvice je 9 cm. Smaltované nádobí je absolutně zdravotně nezávadné což ho řadí na první místo ve zdravém vaření. Je odolný proti poškrábání.
Další nabídky od 321 Kč
Kvalitně zpracovaná džezva z Itálie má hrdlo na nalévání kávy z obou stran. Elegantní džezva z kvalitního nerezu o objemu 500 ml odpovídá cca 6 šálkům.
Džezva 850ml. Tradiční pomocník na přípravu kávy na sporáku s praktickou rukojetí.
Džezva střední plastová ručka 350ml
Užijte si netradiční chuť kávy s klasickou džezvou o průměru 9 cm a objemu 0,4 l na 4 kávy v barvě capuccino od výrobce Metalac. Džezva nabízí jednu z nejstarších příprav kávy a je vyrobena z odolného smaltu v jednoduchém designu. Využít ji můžete na všechny typy ohřevu. A mytí již nechte na myčce.
Konvička na mléko / džezva 350 ml – nerezKonvička na šlehání mléka je vyrobena z nerezové oceli s nepřilnavým povrchem, uvnitř matná a zvenku lesklá. Speciální zobáček usnadňuje nalévání mléka. Objem: 350 ml
Konvička na mléko / džezva 350 ml – černáKonvička na šlehání mléka je vyrobena z nerezové oceli s nepřilnavým povrchem v černé barvě. Speciální zobáček usnadňuje nalévání mléka. Objem: 350 ml
Moderní nerezová džezva je určena pro tradiční přípravu turecké kávy nebo ohřev mléka. Je vyrobena z prvotřídní nerezové oceli, leštěný povrch jí dodává elegatní vzhled. Objem 0,5 l. Snadnou manipulaci s džezvou zajišťuje praktická ergonomicky tvarovaná rukojeť.
Konvička na mléko / džezva 350 ml - nerez. Konvička na mléko z nerezové oceli v krásném lesklém provedení. Tato 350 ml konvička vystačí na přípravu 1 – 2 šálků vašeho oblíbeného cappuccina či latté. Díky tenkým stěnám rychle poznáte, kdy je mléko správně teplé.
Konvička na mléko / džezva 350 ml – matná černá. Konvička na mléko z nerezové oceli v krásném matném černém provedení. Tato 350 ml konvička vystačí na přípravu 1 – 2 šálků vašeho oblíbeného cappuccina či latté. Díky tenkým stěnám rychle poznáte, kdy je mléko správně teplé.
Konvička na mléko / džezva 600 ml – matná černá. Konvička na mléko z nerezové oceli v krásném matném černém provedení. Tato 600 ml konvička vystačí na přípravu 3 – 4 šálků vašeho oblíbeného cappuccina či latté. Díky tenkým stěnám rychle poznáte, kdy je mléko správně teplé.
Konvička na mléko / džezva 600 ml – černáKonvička na šlehání mléka je vyrobena z nerezové oceli s nepřilnavým povrchem v černé barvě. Speciální zobáček usnadňuje nalévání mléka. Objem: 600 ml
Láká vás tradiční příprava kávy stará stovky let? Pořiďte si kávovou džezvu a připravte si chutný šálek pravé turecké kávy.
Džezvy můžete pořídit také jako dárek, na trhu najdete tradiční měděné džezvy s ornamentálním zdobením i moderní nerezové džezvy.
Pokud máte doma indukční varnou desku, před koupí se vždy ujistěte, zda lze konkrétní džezvu použít na indukci.
Džezvu můžete užívat také k ohřevu mléka nebo vody. Nerezové džezvy lze mýt v myčce, proto se nemusíte bát náročnějšího čistění.
Tescoma nabízí dokonce speciální skleněné džezvy pro přípravu kávy nebo čaje. Jsou vyrobeny z odolného borosilikátového skla a mají plastovou rukojeť.