10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny

Jak pěstovat zázvor doma, na balkoně nebo ve skleníku?

Zázvor je známý pro své antibakteriální účinky, výraznou a specifickou chuť i originální tvar kořenových oddenků. Pro všechny milovníky zázvoru, kteří jej používají v kuchyni při vaření i jako léčivo během nachlazení a dalších zdravotních potížích, máme dobrou zprávu – zázvor si jednoduše můžete vypěstovat doma a vytvořit si tak nekončící zásoby této asijské rostlinky!


Proč pěstovat zázvor?

  • Má antibakteriální a protizánětlivé účinky, je tedy skvělým bojovníkem proti nachlazení!
  • Hojně jej využijete v kuchyni, zejména pro přípravu asijských jídel.
  • Zázvor má hřejivé účinky, můžete si jej přidat v zimě do koupele.
  • Sadba a pěstování zázvoru není nikterak náročné.
Jak pěstovat zázvor doma, na balkoně nebo ve skleníku?

Kde a kdy je možné pěstovat zázvor?

Zázvor je teplomilná rostlina, dařit se jí tedy bude v klasickém květináči na okně, ale přechodně také na terase, ve skleníku, v letních měsících jej můžete umístit i na zahradu. Vyberte teplé stanoviště, na které bude dopadat dostatek slunečních paprsků. Ideální doba výsadby je na jaře, v domácích podmínkách jej však můžete vysadit během celého roku.

Jak pěstovat zázvor? Přinášíme návod, jak postupovat krok za krokem!

Rozhodli jste se zkusit si vypěstovat zázvor v domácím prostředí? Výborně, pusťte se do toho spolu s námi!

Co budete potřebovat k výsadbě zázvoru:

  • Oddenky zázvoru s výraznými očky (klíčky)
  • Širší květináč, truhlík, nebo velký pytel
  • Drenážní vrstvu (Keramzit)
  • Substrát (ideálně kombinace rašeliny a jílu)
  • Hnojivo (vhodné je například hnojivo s řízeným uvolňováním živin)
Výsadba zázvoru

Ze všeho nejdříve je třeba získat vhodný oddenek – zázvor se totiž běžně nesází ze semen, ale odřezků oddenků. Zázvor, který chcete zasadit, můžete zakoupit v téměř každém obchodě se zeleninou. Vybírejte nejlépe takový, který má viditelná očka (ze kterých později vyraší výhonky), je mechanicky nepoškozený a od pohledu čerstvý (není výrazně seschlý).

Ideální je, namočit zázvor přes noc do vlažné vody, abyste oddenek „oživili“. Poté jej nakrájejte na několik kousků, které máte v plánu zasadit – pamatujte, že každý kousek zázvoru by měl mít alespoň dvě očka.

Připravte si široký květináč (oddenky zázvoru vyrůstají spíše horizontálně pod povrchem hlíny) a na dno vsypte drenážní vrstvu ve výšce cca 2 cm. Poté důkladně smíchejte substrát s hnojivem, které postupně uvolňuje živiny (vhodný poměr hnojiva a substrátu najdete na obalu hnojiva) a nasypte tuto směs do připravené nádoby přibližně do ¾.

Vsaďte do hlíny připravené kousky oddenků – pozor, očka musí směřovat nahoru! Nakonec je zasypte substrátem po vrchní úroveň květináče (cca 3 – 5 cm).

TIP! Ve vybraných zahradnictvích můžete zakoupit zázvor také v podobě semen nebo dokonce sazenic.
Pěstování zázvoru

Zázvor vyžaduje slunné, teplé stanoviště, ochranu před silným větrem a pravidelnou zálivku – substrát by měl být stále mírně vlhký. Neděste se, pokud se v prvních týdnech po výsadbě nebude na pohled nic dít, zázvor potřebuje čas. Přibližně za 3 – 4 týdny by měly vyrašit z hlíny první výhonky.

🡪 Rostlina s úzkými listy může dorůst do výšky 70 i více centimetrů, květů se v našich podmínkách dočkáte spíše výjimečně.

Sklizeň

Přibližně po 8 – 10 měsících přichází čas sklizně. Ten poznáte také dle toho, že rostlina sesychá. Stonek opatrně odlomte a z hlíny vyhrábněte vyrostlé oddenky. Pokud nechcete, nemusíte je brát všechny najednou, ale pouze si uříznout potřebnou část a zbylé oddenky nechat dále růst (to je možné už cca po třech měsících od výsadby). Díky tomu získáte nekonečnou zásobu zázvoru pro vlastní spotřebu.

🡪 Zázvorové oddenky uchovávejte na suchém místě, využít můžete například vzdušných sáčků na zeleninu, které můžete jednoduše zakoupit v obchodě, nebo si je ušít např. ze staré záclony.

INFO: Zázvor lze zakoupit také v podobě sušených plodů – ať už v naturální nebo slazené variantě. Kromě protizánětlivých účinků umí také ulevit v případě žaludeční nevolnosti – je tak ideální svačinkou na cesty!

Další zajímavé čláínky

Co dělat, když pokojová rostlina žloutne

Pokud nemá vaše rostlina vše, co k životu potřebuje, nebo je naopak něčeho příliš, projeví se to nejčastěji...celý článek

Co pěstovat na terase? Vyzkoušejte naše tipy

Milujete květiny? Rádi byste si vypěstovali vlastní bylinky či ovoce a zeleninu, ale máte jen malý balkon či terasu... celý článek

Co pěstovat ve fóliovníku?

Ať už jste zahradník začátečník, nebo máte s pěstováním letité zkušenosti,... celý článek