Kuchyňské nože

Čínský sekáčekje nůž, který se používá každý den k řezání v asijské kuchyni různých produktů a slouží jako kuchařský nůž. Tento nůž má pevnou a spíše tenkou čepel, takže by se neměl používat na sekání kostí nebo mražených potravin.

Kuchyňský nůž Suncraft ELEGANCIA Slicer 250 mm Nůž na krájení je větší bratr porcovacího nože. Používá se jak pro porcování, tak pro krájení plátků. Při práci s ním byste měli používat techniku pull slice (pro sebe), která působí nejestetickěji.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO UNIVERSAL Petty 135 mm Petty je všestranná čepel, která je menší verzí kuchařského nože. Má všestranné použití, díky čemuž je velmi oblíbeným ostřím mezi nadšenci kulinářského umění.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO BLACK Santoku 167 mm Santoku je multifunkční nůž japonského typu, ekvivalent kuchařského nože oblíbeného na Západě. Jeho jméno znamená „tři ctnosti“, případně „tři ctnosti“. Má to svůj důvod – tento nůž je ideální pro krájení masa, ryb a zeleniny.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO ENTREE Santoku 167 mm Santoku je multifunkční nůž japonského typu, ekvivalent kuchařského nože oblíbeného na Západě. Jeho jméno znamená „tři ctnosti“, případně „tři ctnosti“. Má to svůj důvod – tento nůž je ideální pro krájení masa, ryb a zeleniny.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO ENTREE Chef 200 mm Francouzský nůž, nebo lépe známý jako šéfkuchařský nůž, je čepelí, kterou nejčastěji používají kuchaři. A to jak profesionálních, tak amatérských. Poměrně dlouhá, široká čepel je charakteristicky zaoblená.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO UNIVERSAL Slicer 240 mm Nůž na krájení je větší bratr porcovacího nože. Používá se jak pro porcování, tak pro krájení plátků. Při práci s ním byste měli používat techniku pull slice (pro sebe), která působí nejestetickěji.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO BLACK Santoku malý 143 mm Santoku je multifunkční nůž japonského typu, ekvivalent kuchařského nože oblíbeného na Západě. Jeho jméno znamená „tři ctnosti“, případně „tři ctnosti“. Má to svůj důvod – tento nůž je ideální pro krájení masa, ryb a zeleniny.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO UNIVERSAL Gyuto 210 mm Gyuto je ekvivalent evropského kuchařského nože. Profesionální kuchaři používají tento typ čepele nejčastěji.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO BLACK Petty 120 mm Petty je všestranná čepel, která je menší verzí kuchařského nože. Má všestranné použití, díky čemuž je velmi oblíbenou čepelí mezi milovníky lineárního umění.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mm Gyuto je ekvivalent evropského kuchařského nože. Profesionální kuchaři používají tento typ čepele nejčastěji.

Kuchyňský nůž Suncraft SENZO CLAD Gyuto 180 mm Gyuto je ekvivalent evropského kuchařského nože. Profesionální kuchaři používají tento typ čepele nejčastěji.