Tojiro Japan

Nůž Tojiro Shippu Black Nakiri 16,5 cm Černý kuchyňský nůž Tojiro Shippu Nakiri 16,5 cm Funkční kuchyňský nůž, určený pro krájení a sekání různých druhů zeleniny. Šířka japonského nože Nakiri umožňuje nakrájet velké produkty plynulým pohybem a rychle je přenést do salátové mísy nebo pánve.

Nůž Tojiro Shirogami Miroshi Deba 21 cm

Nůž Tojiro Shirogami Miroshi Deba 21 cm Technická data: Čepel – nerezová ocel, jádro – Shirogami #2 Tvrdost – 60 HRC +/- 1 Celková délka – 36,5 cm Délka čepele – 21,0 cm Šířka čepele – 4,3 cm Tloušťka čepele – 5,8 mm Hmotnost – cca.

Tojiro Shirogami je řada profesionálních kuchyňských nožů, určená pro zkušenější kuchaře a odborníky. Čepele jsou ručně kované ze speciální vysokouhlíkové oceli extrémně vysoké čistoty (YSS, Yasuki Hagane), vyráběné společností Hitachi Metals tradiční tatarskou technologií.

Nůž Nakiri Zen Hammered 16,5 cm. Japonský nůž určený ke krájení bylinek a zeleniny. Tenká obdélníková čepel umožňuje dosáhnout průsvitných plátků i přenášet nakrájené suroviny do salátové mísy nebo na pánev.

Tojiro Origami černý kuchařský nůž 18 cm Vysoce kvalitní japonský nůž, který je nejfunkčnějším nástrojem v rukou kuchaře. Lze jej použít pro krájení masa a ryb, krájení zeleniny a ovoce, sekání cibule a zeleniny a pro náročnější úkoly. Nůž má oboustranný konvexní výbrus a z továrny vychází s b

Tojiro PRO brousek na nože Dvoufázový keramický brousek, navržený speciálně pro nože Tojiro a určený pro broušení všech typů nožů, kromě jednostranného řezu, např. tradiční japonské nože. Voda urychluje proces broušení a přednastavené otvory usnadňují ostření nože ve správném úhlu.

Šéfkuchařský nůž 21cm Tojiro Shippu Black

Šéfkuchařský nůž 21cm Tojiro Shippu Black Nejuniverzálnější kuchyňský nůž, určený pro řezání, krájení, krájení a krájení nejrůznějších produktů.

Tojiro Shirogami Kiritsuke 24 cm

Kiritsuke kuchyňský nůž Tojiro Shirogami 24 cm Technická data: Čepel – 3vrstvá nerezová ocel, jádro – Shirogami #2 Tvrdost – 60 HRC +/- 1 Celková délka – 41,5 cm Délka čepele – 24,0 cm Šířka čepele – 4,9 cm Tloušťka čepele – cca.

Tojiro Shirogami Nůž Nakiri leštěný 16,5 cm Kuchyňský nůž Nakiri leštěný 16,5 cm Tojiro Shirogami Funkční kuchyňský nůž, určený pro krájení a sekání různých druhů zeleniny.

Univerzální nůž 13cm Tojiro ORIGAMI Univerzální nůž 13cm Tojiro ORIGAMI Vysoce kvalitní japonský nůž, určený pro základní kuchyňské úkony. Skvěle se hodí pro sekání bylinek, krájení zeleniny a ovoce a práci s menšími porcemi masa.