Kuchyňské nože

Ostré kuchyňské nože by neměly chybět v žádné domácnosti. Jak vybrat kvalitní univerzální kuchyňský nůž nebo celé sady kuchyňských nožů na maso, zeleninu nebo pečivo? Poradíme vám!

Zobrazit více

Kuchyňský nůž vybírejte dle druhu využití

Na trhu najdete univerzální kuchyňské nože, které si poradí s masem, pečivem i zeleninou. Pokud máte jasnější představu o využití nože v kuchyni, zaměřte se na kuchyňské nože se speciálním určením.

Univerzální kuchyňský nůž

Univerzální kuchyňský nůž se hodí na krájení, loupání nebo porcování většiny surovin. Má univerzální tvar i velikost čepele (cca 15 až 25 cm s mírně prohnutou špičkou). Výhodou jsou nižší pořizovací náklady, nevýhodou menší schopnosti nože při specifických úkonech jako je filetování, krájení pečiva apod.

Kuchyňský nůž na pečivo

Kuchyňský nůž na pečivo je specifický zoubkovým ostřím, díky kterému se pečivo lépe krájí a nedeformuje. Nože určené na krájení chleba mají delší čepel, přibližně 20 až 25 cm. Nůž na pečivo lze využít také na krájení dortových korpusů apod.

Nůž na maso

Nůž na maso slouží předně k porcování masa. Má hladkou ostrou čepel střední šířky a stabilní, dobře padnoucí rukojeť pro bezpečnou práci. Délka čepele u kuchyňského nože by měla být mezi 13 až 20 cm.

Kuchyňský nůž na zeleninu a ovoce

Nože na zeleninu mají rovné nebo zoubkované ostří, loupací nože mají kratší čepel o délce 5 až 15 cm. Oblíbené jsou keramické nože, které nepohlcují pachy a není třeba je brousit.

Filetovací nůž

Filetovací nůž je specifický úzkou, dlouhou a tenkou čepelí, která se dobře přizpůsobí a přesně oddělí maso od kosti. Má obvykle jemně vroubkovanou čepel pro snazší řez masa.

Sady kuchyňských nožů

Výhodně můžete pořídit celé sady kuchyňských nožů, které obvykle obsahují výše zmíněné druhy nožů a tvoří základní sestavu pro běžné kuchyňské využití.

TIP!

Výbavu můžete doplnit o kuchyňské nůžky, které využijete při porcování drůbeže, otevírání lahví nebo louskání ořechů apod.


Materiál čepele výrazně ovlivňuje kvalitu nože

Od materiálu čepele se odvíjí vlastnosti i schopnosti kuchyňského nože.

  • Kuchyňské nože z uhlíkové oceli – snadno se brousí, nevýhodou je vyšší oxidace a sklony ke rzi, proto vyžadují šetrnější užívání a náročnější údržbu.
  • Kuchyňské nože z nerezové oceli – nejrozšířenější druh nožů vyniká jednoduchou údržbou, snadným broušením a dobrou odolností.
  • Kuchyňské nože z damaškové oceli – patří k nejkvalitnějším, kombinují 2 druhy oceli (měkkou a tvrdou) pro optimální funkčnost, specifický je mramorovaný povrch.
  • Keramické nože – neabsorbují pachy, jsou oblíbené zejména pro krájení zeleniny, nevýhodou je vyšší křehkost nože a nemožnost broušení.

*HRC = stupně tvrdosti. Tabulka je pouze orientační.

Rukojeť kuchyňského nože musí dobře padnout do ruky

Při výběru nože nepodceňujte ani zpracování a tvar rukojeti. Rukojeť musí být dobře vyvážená, pevná, nejlépe s protiskluzovým povrchem, aby ruka při krájení nesklouzla na čepel nože.

  • Nože s plastovou rukojetí – mají obvykle protiskluzový povrch, jsou nenáročné na údržbu a mají dlouhou životnost.
  • Nože s dřevěnou rukojetí – jsou příjemné na uchopení a dobře vypadají, je však třeba minimalizovat kontakt s vodou (nepatří do myčky nádobí) a dřevo příležitostně ošetřit.
  • Nože s kovovou rukojetí – jsou odolné, vzhledově efektivní a praktické, rukojeti mají však tendenci klouzat.
Info:

Příslušenství pro kuchyňské nože v podobě stojánků nebo magnetických lišt slouží k bezpečnému uložení nožů. Ocílky, brousky a brusné kameny pomohou udržovat nože stále dokonale ostré.


Buďte
a nakupujte s dopravou ZDARMA
0
měsíčně
Upřesnit parametry
Alpina Nůž na maso, 33,5 cm Alpina Sada kuchyňských nožů a nůžek Alpina, 3 ks
Alpina Nůž na maso, 33,5 cm

Elegantní nůž od Alpiny je spolehlivým pomocníkem pro porcování masa. Jeho kvalitní nabroušené ostří z nerezové oceli zajišťuje precizní a snadné krájení i tvrdších kousků masa. S ergonomickou rukojetí se nůž pohodlně drží v dlani, minimalizuje vznik otlaků a zaručuje přesný řez.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Nůž na ryby, sada 2 ks Alpina Sada kuchyňských nožů a nůžek Alpina, 3 ks
Alpina Nůž na ryby, sada 2 ks

Sada 2 nožů na ryby je dokonalým spojením elegance a funkčnosti. Nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli s leštěnou povrchovou úpravou, což jim propůjčuje sofistikovaný vzhled ve stříbrné barvě. S celkovou délkou 21,7 cm jsou tyto nože nejen vizuálně působivé, ale také skvěle funkční.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada kuchyňských nožů a nůžek Alpina, 3 ks Alpina Sada kuchyňských nožů a nůžek Alpina, 3 ks
Alpina Sada kuchyňských nožů a nůžek Alpina, 3 ks

Tyhle nabroušené čepele vás nikdy nezklamou! Vybavte si kuchyň ostrými a spolehlivými pomocníky – sadou 2 nožů a kuchyňských nůžek značky Alpina. Perfektně padnou do ruky. S noži pokrájíte vše potřebné, oceníte jejich univerzální velikost a velmi ostré čepele z nerezové oceli.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada kuchyňských nožů Alpina Alpina Sada kuchyňských nožů Alpina, 2 ks
Alpina Sada kuchyňských nožů Alpina

Tato sada je vše, co potřebujete v kuchyni. Sada obsahuje nůž na zeleninu, sýr a škrábací nůž. Nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli. Rozměry: 18,5 / 19,5 / 22 cm

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada kuchyňských nožů Alpina, 2 ks Alpina Sada kuchyňských nožů Alpina, 2 ks
Alpina Sada kuchyňských nožů Alpina, 2 ks

Váš kulinářský zážitek bude ještě lepší se sadou nožů od společnosti Alpina! Sada obsahuje 2 nože s hladkou a vroubkovanou čepelí. Nůž na okrajování o délce přibližně 20 cm je vybaven hladkou čepelí, ideální pro loupání ovoce a zeleniny.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada nože a vidličky na sýr, 2 ks Alpina Sada kuchyňských nožů Alpina, 2 ks
Alpina Sada nože a vidličky na sýr, 2 ks

Pokud si rádi pochutnáte na dobrých sýrech, sada se speciální vidličkou a nožem vám nesmí chybět! Nakrájejte si rychle a efektivně své oblíbené měkké i tvrdé sýry. Pomocí kvalitního nože od Alpiny se speciálně tvarovanou čepelí na sýr to jde raz dva.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada nožů Alpina, 3 ks Alpina Sada nožů Alpina, 3 ks
Alpina Sada nožů Alpina, 3 ks

S 3dílnou sadou nožů Alpina z kvalitní nerezové oceli vám půjde krájení ovoce a zeleniny jako po másle. Každý z nožů má různý tvar a délku ostří pro snadné a pohodlné krájení a loupání různých druhů ovoce a zeleniny. Sada obsahuje nůž na krájení, nůž na loupání a nůž na vyloupnutí jadérek, např.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada nožů Alpina, 5 ks Alpina Sada nožů Alpina, 3 ks
Alpina Sada nožů Alpina, 5 ks

S praktickou 5dílnou sadou nožů Alpina zvládnete nakrájet cokoliv! Pokud ji ještě nemáte v kuchyňské zásuvce, tak neváhejte. Sada kvalitních nožů je neocenitelným pomocníkem pro každou příležitost. Všechny nože jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli s plastovými prvky pro větší bezpečnost.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada nožů Alpina, 7 ks Alpina Sada nožů Alpina, 3 ks
Alpina Sada nožů Alpina, 7 ks

Se 7dílnou sadou nožů Alpina budete v kuchyni připraveni na vše! Nač pořizovat do kuchyně nože po jednom, když můžete mít kompletní sadu? S touto získáte nože pro nejrůznější účely. Jsou vyrobeny z pevné a odolné nerezové oceli a můžete je mýt v myčce nádobí.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada nožů na sýr 2ksED-223684 Alpina Sada nožů na sýr 2ksED-223684
Alpina Sada nožů na sýr 2ksED-223684

ALPINA Sada nožů na sýr 2ksED-223684

můžete mít 2.7. - 4.7.

Alpina Sada nožů Santoku, 3 ks Alpina Sada nožů na sýr 2ksED-223684
Alpina Sada nožů Santoku, 3 ks

Oživte svou kuchyň speciální sadou nožů Santoku z dílny společnosti Alpina! Tyto vynikající nože spojují tradici s moderním designem, poskytují nejvyšší ostrost a preciznost pro vaše kulinářské dovednosti.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Alpina Sada steakových nožů, 12 ks Alpina Sada nožů na sýr 2ksED-223684
Alpina Sada steakových nožů, 12 ks

Steakové nože od Alpiny si s masem dobře poradí! Krájení masa snad ani nemůže být snazší. Pokud si rádi dopřejete např. minutky z hovězího masa, je pro vás 12 steakových nožů ideálním řešením.

můžete mít 28.6. - 1.7.

Kuchyňské nože

Kuchyňský nůž patří k základní výbavě každé kuchyně. Univerzální kuchařský nůž zvládne většinu úkonů, nože na zeleninu nebo pečivo krájení výrazně usnadní. Na porcování masa se hodí filetovací nože nebo sekáčky na maso.

Kuchyňské nože Victorinox

Proslulý výrobce nožů Victorinox nabízí kvalitní univerzální i specifické kuchyňské nože v sadách i jednotlivě, vyrobené z kvalitní oceli. Vybírejte z kolekce Swiss Modern, nožů na zeleninu, maso nebo pečivo. Oblíbené jsou také výkonné škrabky na zeleninu a ovoce.

Kuchyňské nože Fiskars

Fiskars kromě spolehlivého /zahradni-naradi zahradního nářadí nabízí také dokonale propracované a vyvážené kuchyňské nože, které se snadno brousí. Na výběr máte ze sérií Hard Edge, Royal, Norden, Titanium a řady dalších.

Kuchyňský nůž z damaškové oceli patří k nejodolnějším

Damašková ocel se skládá ze dvou druhů oceli, které dokonale kombinují pružnost a pevnost nože. Povrch čepele je specificky žíhaný, při výběru však buďte obezřetní a vyhněte se levnějším napodobeninám.

Japonské nože

Japonské nože jsou velmi kvalitní, vyrobené z prvotřídní (obvykle damaškové) oceli. Tyto nože se hodí nejen na přípravu asijských pokrmů, ale také na krájení zeleniny, porcování masa, filetování ryb nebo pečiva. Oproti jiným nožům mají tenčí ostří a výraznější zkosení, díky čemuž zůstávají déle ostré.

Mohlo by vás dále zajímat

Nabídku nejlevnějších produktů seřazených podle ceny naleznete v kategorii levné Kuchyňské nože.
Nabídku našich zlevněných produktů naleznete v kategorii Kuchyňské nože výprodej.
Produkty v akci naleznete v kategorii Kuchyňské nože akce.