Značka
Cena
Štítek
Dostupnost
Zboží od
Délka čepele
Typ nože
Ostré kuchyňské nože by neměly chybět v žádné domácnosti. Jak vybrat kvalitní univerzální kuchyňský nůž nebo celé sady kuchyňských nožů na maso, zeleninu nebo pečivo? Poradíme vám!
Kuchyňský nůž vybírejte dle druhu využití
Na trhu najdete univerzální kuchyňské nože, které si poradí s masem, pečivem i zeleninou. Pokud máte jasnější představu o využití nože v kuchyni, zaměřte se na kuchyňské nože se speciálním určením.
Univerzální kuchyňský nůž
Univerzální kuchyňský nůž se hodí na krájení, loupání nebo porcování většiny surovin. Má univerzální tvar i velikost čepele (cca 15 až 25 cm s mírně prohnutou špičkou). Výhodou jsou nižší pořizovací náklady, nevýhodou menší schopnosti nože při specifických úkonech jako je filetování, krájení pečiva apod.
Kuchyňský nůž na pečivo
Kuchyňský nůž na pečivo je specifický zoubkovým ostřím, díky kterému se pečivo lépe krájí a nedeformuje. Nože určené na krájení chleba mají delší čepel, přibližně 20 až 25 cm. Nůž na pečivo lze využít také na krájení dortových korpusů apod.
Nůž na maso
Nůž na maso slouží předně k porcování masa. Má hladkou ostrou čepel střední šířky a stabilní, dobře padnoucí rukojeť pro bezpečnou práci. Délka čepele u kuchyňského nože by měla být mezi 13 až 20 cm.
Kuchyňský nůž na zeleninu a ovoce
Nože na zeleninu mají rovné nebo zoubkované ostří, loupací nože mají kratší čepel o délce 5 až 15 cm. Oblíbené jsou keramické nože, které nepohlcují pachy a není třeba je brousit.
Filetovací nůž
Filetovací nůž je specifický úzkou, dlouhou a tenkou čepelí, která se dobře přizpůsobí a přesně oddělí maso od kosti. Má obvykle jemně vroubkovanou čepel pro snazší řez masa.
Sady kuchyňských nožů
Výhodně můžete pořídit celé sady kuchyňských nožů, které obvykle obsahují výše zmíněné druhy nožů a tvoří základní sestavu pro běžné kuchyňské využití.
Výbavu můžete doplnit o kuchyňské nůžky, které využijete při porcování drůbeže, otevírání lahví nebo louskání ořechů apod.
Materiál čepele výrazně ovlivňuje kvalitu nože
Od materiálu čepele se odvíjí vlastnosti i schopnosti kuchyňského nože.
- Kuchyňské nože z uhlíkové oceli – snadno se brousí, nevýhodou je vyšší oxidace a sklony ke rzi, proto vyžadují šetrnější užívání a náročnější údržbu.
- Kuchyňské nože z nerezové oceli – nejrozšířenější druh nožů vyniká jednoduchou údržbou, snadným broušením a dobrou odolností.
- Kuchyňské nože z damaškové oceli – patří k nejkvalitnějším, kombinují 2 druhy oceli (měkkou a tvrdou) pro optimální funkčnost, specifický je mramorovaný povrch.
- Keramické nože – neabsorbují pachy, jsou oblíbené zejména pro krájení zeleniny, nevýhodou je vyšší křehkost nože a nemožnost broušení.
*HRC = stupně tvrdosti. Tabulka je pouze orientační.
Rukojeť kuchyňského nože musí dobře padnout do ruky
Při výběru nože nepodceňujte ani zpracování a tvar rukojeti. Rukojeť musí být dobře vyvážená, pevná, nejlépe s protiskluzovým povrchem, aby ruka při krájení nesklouzla na čepel nože.
- Nože s plastovou rukojetí – mají obvykle protiskluzový povrch, jsou nenáročné na údržbu a mají dlouhou životnost.
- Nože s dřevěnou rukojetí – jsou příjemné na uchopení a dobře vypadají, je však třeba minimalizovat kontakt s vodou (nepatří do myčky nádobí) a dřevo příležitostně ošetřit.
- Nože s kovovou rukojetí – jsou odolné, vzhledově efektivní a praktické, rukojeti mají však tendenci klouzat.
Příslušenství pro kuchyňské nože v podobě stojánků nebo magnetických lišt slouží k bezpečnému uložení nožů. Ocílky, brousky a brusné kameny pomohou udržovat nože stále dokonale ostré.
- Řadit podle
- Doporučujeme
- Nejnižší ceny
- Nejvyšší ceny
- Hodnocení
- Nejprodávanější
Nůž ZWILLING® Gourmet NAKIRI nebo japonský zeleninový nůž je dokonalým produktem k loupání, kostičkování, plátkování a krájení ovoce nebo zeleniny. Každý, kdo má rád rychlou přípravu asijských specialit ocení snadnou rychlou a přesnou práci jakou nedokáže odvést žádný jiný nůž.
Momentálně nedostupné
Robustnost, ledem tvrzená čepel, atraktivní design se třemi nýty a nízká hmotnost jsou vlastnosti, které oceníte u řady ZWILLING Gourmet. Prostě dobrý nůž – to je to, co získáte se sadou odolných nožů řady Gourmet od společnosti ZWILLING.
Momentálně nedostupné
Sada nožů TWIN GRIP od Zwilling J.A. Henckels, Univerzální optimálně zvolená sada malých nožů pro domácí kuchaře i profesionály.
Momentálně nedostupné
Kvalitní nože nejsou určené jen pro profesionály, ale samozřejmě pro všechny nadšené amatérské kuchaře. Dokonale vyvážené nože z prvotřídní oceli pro radost z vaření. Elegantní ergonomická plastová rukojeť s třemi nýty a logem značky J.A.HENCKELS .
Momentálně nedostupné
Profesionální série TWIN CHEF Zwilling J.A. Henckels, jediný pravý Solingen. Univerzální optimálně zvolená sada, základní nože pro domácí kuchaře i profesionály. Velký univerzální kuchyňský nůž, nůž na maso a plátkování a nůž na zeleninu.
Momentálně nedostupné
Prvotřídní materiál a kvalita dílenského zpracování jaká se očekává od prémiového výrobce z Němekého Solingenu. Dokonale vyvážené nože z prvotřídní oceli pro radost z vaření. Elegantní ergonomická plastová rukojeť s třemi nýty a logem značky J.A.HENCKELS .
Momentálně nedostupné
Kód výrobce: 843598 Elektrický kotletovač je vysoce kvalitní přístroj pro křehčení a přípravu syrového masa na kotlety, steaky, těsto apod.
Momentálně nedostupné
Kód výrobce: 843598 Elektrický kotletovač je vysoce kvalitní přístroj pro křehčení a přípravu syrového masa na kotlety, steaky, těsto apod.
Momentálně nedostupné
Sada nožů Wüsthof Classic 1090171201 ve stojanu / bloku z kvalitního bukového dřeva, které je nalakované průhledným lakem na zvýraznění krásy přírodního dřeva. 12-dílný stojan pojme 9 nožů, rovnou vidličku na maso, kuchyňské nůžky a ocílku. Rozměry stojanu (dx š xv): 29 × 15 × 25 cm obsahuje: Nůž na
můžete mít 27.9. - 1.10.
Sada nožů Wüsthof Classic 1090171203 ve stojanu / bloku z kvalitního jasanového dřeva, které je namořené na tmavohnědé. 12-dílný stojan pojme 9 nožů, rovnou vidličku na maso, kuchyňské nůžky a ocílku. Rozměry stojanu (dx š xv): 29 × 15 × 25 cm obsahuje: Nůž na zeleninu 8 cm – malý, všestranný nůž s
Momentálně nedostupné
Wüsthof CLASSIC – 12 dílný blok Klasický blok nožů vyroben z kvalitního bukového dřeva v černé barvě. Součástí bloku je:
- Wüsthof Classic nůž na zeleninu. Délka čepele 8 cm. – Wüsthof Classic špikovací nůž. Délka čepele 10 cm. – Wüsthof Classic nůž na krájení. Délka čepele 14 cm. – Wüsthof Cla
Momentálně nedostupné
Japonský nůž Böker Manufaktur Solingen Damas Pure Santoku navrhl dánský výrobce nožů Jens Anso pro náročné uživatele. Jde o všestranný nůž do kuchyně, Santoku znamená „Tři ctnosti“ – vhodný na maso, ryby a zeleninu. Má čepel s hladkou hranou z 300 vrstvé damaškové oceli od Chada Nicholsona / USA se
Momentálně nedostupné
Kuchyňské nože
Kuchyňský nůž patří k základní výbavě každé kuchyně. Univerzální kuchařský nůž zvládne většinu úkonů, nože na zeleninu nebo pečivo krájení výrazně usnadní. Na porcování masa se hodí filetovací nože nebo sekáčky na maso.
Kuchyňské nože Victorinox
Proslulý výrobce nožů Victorinox nabízí kvalitní univerzální i specifické kuchyňské nože v sadách i jednotlivě, vyrobené z kvalitní oceli. Vybírejte z kolekce Swiss Modern, nožů na zeleninu, maso nebo pečivo. Oblíbené jsou také výkonné škrabky na zeleninu a ovoce.
Kuchyňské nože Fiskars
Fiskars kromě spolehlivého /zahradni-naradi zahradního nářadí nabízí také dokonale propracované a vyvážené kuchyňské nože, které se snadno brousí. Na výběr máte ze sérií Hard Edge, Royal, Norden, Titanium a řady dalších.
Kuchyňský nůž z damaškové oceli patří k nejodolnějším
Damašková ocel se skládá ze dvou druhů oceli, které dokonale kombinují pružnost a pevnost nože. Povrch čepele je specificky žíhaný, při výběru však buďte obezřetní a vyhněte se levnějším napodobeninám.
Japonské nože
Japonské nože jsou velmi kvalitní, vyrobené z prvotřídní (obvykle damaškové) oceli. Tyto nože se hodí nejen na přípravu asijských pokrmů, ale také na krájení zeleniny, porcování masa, filetování ryb nebo pečiva. Oproti jiným nožům mají tenčí ostří a výraznější zkosení, díky čemuž zůstávají déle ostré.
Mohlo by vás dále zajímat
Nabídku nejlevnějších produktů seřazených podle ceny naleznete v kategorii levné Kuchyňské nože.
Nabídku našich zlevněných produktů naleznete v kategorii Kuchyňské nože výprodej.
Produkty v akci naleznete v kategorii Kuchyňské nože akce.