Široká nabídka produktů z kategorie brusné kameny na nože na vás čeká u nás na MALL.cz. Srovnali jsme pro vás zboží od nejlevnějšího a od nejlépe hodnoceného ostatními zákazníky, a tak bude vybírání jednodušší.

Zobrazit více
  • Nečekejte zbytečně – zboží doručíme ještě dnes přímo na vaši adresu.
  • Výdejní místa máme na každém rohu.
  • Rozměrnější produkty vám pomůžeme vynést až do bytu.
  • Máte dotazy ke zboží z kategorie brusné kameny na nože nebo k objednávce? Naše zákaznická podpora funguje nonstop.
  • Nevyhovující zboží můžete vrátit do 14 dní bez udání důvodu.
  • Kromě klasických možností plateb nabízíme MALL Pay – nakupte ihned a zaplaťte až za 30 dní.

Kromě zboží Brusné kameny na nože prodáváme u nás na MALL.cz další 1 milion produktů, mezi nimi také filtr na vodu, elektronika, led světla, kuchyňské linky nebo solární nabíječka.

Buďte
a nakupujte s dopravou ZDARMA
0
měsíčně
Upřesnit parametry
Work Sharp WSBCHWHT-I Benchtop Whetstone Knife Sharpener King Vodní kámen King G-55 (HT-51), zrnitost 220 s podstavcem
Work Sharp WSBCHWHT-I Benchtop Whetstone Knife Sharpener

Bruska Work Sharp Benchtop Whetstone Knife Sharpener na broušení nožů. Umístěn je v plastovém držáku, který zároveň slouží jako pomůcka při dodržení správného brusného úhlu. Během několika sekund lze nastavit úhel 15 ° nebo 17 °. Brusný kámen staví na tradici broušení říčními kameny, díky čemuž je o

můžete mít 21.6. - 25.6.

Herbertz 292215 brusný kámen 600/400, 15 x 5 x 2,5 cm King Vodní kámen King G-55 (HT-51), zrnitost 220 s podstavcem
Herbertz 292215 brusný kámen 600/400, 15 x 5 x 2,5 cm

Brusný kámen Herbertz Belgian Waterstone je vhodný pro broušení nožů, mečů, nástrojů. Bílá strana se zrnitostí 600, oranžová se zrnitostí 400. Kámen určený k použití s vodou. S rozměry 15 × 5 × 2,5 cm.

Momentálně nedostupné

Herbertz 291112 Arkansas brusný kámen 8000, 12,5 x 5 cm King Vodní kámen King K-55 (HT-52), zrnitost 1000 s podstavcem
Herbertz 291112 Arkansas brusný kámen 8000, 12,5 x 5 cm

Originální brusný kámen Herbertz Arkansas se používá s olejem a slouží na dokončovací broušení. Kámen je v dřevěné krabici. Zrnitost srovnatelná s J8000. Rozměry 12,5 × 5 cm.

Momentálně nedostupné

G21 Brusný kámen zrnitost 1000/3000 King Vodní kámen King K-55 (HT-52), zrnitost 1000 s podstavcem
G21 Brusný kámen zrnitost 1000/3000

Oboustranný brusný kámen G21 se zrnitostí 1 000 / 3 000 vám umožní dokonale nabrousit všechny druhy kuchyňských nožů, včetně damaškových.

můžete mít 24.6. - 26.6.

Masahiro Brusný Kámen S-1000 [40183] Zaparkorun.cz Diamantový brusný kámen BenchStone Ultra Fine, Lansky
Masahiro Brusný Kámen S-1000 [40183]

Brusný kámen Masahiro S-1000 [40183] Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.

můžete mít 20.6. - 21.6.

Zaparkorun.cz Diamantový brusný kámen BenchStone Fine, Lansky Zaparkorun.cz Diamantový brusný kámen BenchStone Ultra Fine, Lansky
Zaparkorun.cz Diamantový brusný kámen BenchStone Fine, Lansky

Jemný diamantový brusný kámen Benchstone Lansky je určen pro experty na broušení nožů.

Momentálně nedostupné

Zaparkorun.cz Diamantový brusný kámen BenchStone Ultra Fine, Lansky Zaparkorun.cz Diamantový brusný kámen BenchStone Ultra Fine, Lansky
Zaparkorun.cz Diamantový brusný kámen BenchStone Ultra Fine, Lansky

Extra jemný diamantový brusný kámen Benchstone Lansky je určen pro experty na broušení nožů.

Momentálně nedostupné

Matté Brusný kámen 3000/8000 INNA Suncraft Sharpening Water Stone zrnitost 280 [č.280]
Matté Brusný kámen 3000/8000

Kombinovaný vodní brusný kámen MATTÉ slouží k rychlému naostření ocelových nástrojů (nožů, nůžek, břitev apod.) a k opravě poškozeného ostří. Zrnitost kamene 3000/8000 je nejjemnější, vhodný k obtahování a finálnímu leštění.

můžete mít 24.6. - 26.6.

Brusné kameny na nože

S pomocí brusných kamenů lze nože kvalitně nabrousit. Dvouzrnný brusný kámen na nože je oboustranný, přírodní arkansaský brusný kámen patří k nejkvalitnějším. Brusné kameny lze využít i k broušení dlát, seker a dalšího zahradního nářadí.

Brusné kameny se dělí dle zrnitosti a původu

Broušení kuchyňských nožů probíhá v několika krocích, proto je třeba pořídit si více brusných kamenů odlišných zrnitostí.

Zrnitost brusného kamene Úroveň broušení
300 – 400 (hrubý) Pro větší úběr materiálu, broušení hrubých nerovností na ostří.
800 – 2 000 (středně hrubý) Univerzální kámen pro běžné broušení.
3 000 – 8 000 (jemný) Finální broušení a leštění nože.

*Tabulka je pouze orientační.

→ Dle původu dělíme brusné kameny do 2 skupin:

  1. Syntetické brusné kameny – kameny jsou tvořeny abrazivem a pojivem, jsou výrazně levnější a vhodné pro začátečníky.
  2. Přírodní brusné kameny – těží se, od syntetických kamenů se liší strukturou, jsou dražší a vhodné pro profesionály.

Dvouzrnný brusný kámen na nože

Každý strana brusného kamene má jinou hrubost a tvrdost. Dva kroky broušení lze tedy provádět s pomocí jediného brusného kamene. Dvouzrnný brusný kámen je určen k broušení kuchyňských i loveckých nožů, využijí jej začínající brusiči i profesionálové při pravidelném ručním broušení.

Arkansaský brusný kámen na nože

Přírodní brusný kámen pochází z oblasti amerického Arkansasu. Jedná se o brusný kámen vysoké kvality, který lze dělit do 4 základních kategorií – měkký, polotvrdý, tvrdý a extra tvrdý arkansaský kámen. Tento brusný kámen je vhodný k broušení kuchyňských nožů, ale také truhlářských nožů, seker a dalšího řezného náčiní. Je vhodný pro začátečníky i pokročilé.

Japonské brusné kameny

Kvalitní přírodní brusné kameny, původem z japonských nalezišť. Tyto kameny se užívají především k broušení ručně kovaného ostří, využijí jej tedy hlavně nožíři a majitelé ručně kovaných nožů. Jsou určeny k broušení za mokra.

Jak brousit nože brusnými kameny?

Jak postupovat při broušení nožů za pomoci brusných kamenů?

  1. Brusný kámen je třeba před broušením namočit na cca 10 minut do vody. V průběhu broušení je nezbytné kámen udržovat vlhký.
  2. Při broušení by měl nůž svírat s brusným kamenem úhel 45 °, samotné ostří nože 15–20°.
  3. Nůž opakovaně plynule přetahujeme přes brusný kámen od rukojeti směrem ke špici. Poté, co se vytvoří otřep, opakujeme totéž na druhé straně nože.
  4. Tento postup opakujeme u všech brusných kamenů odlišných zrnitostí od hrubého broušení po vyleštění a uzavření ostří nože.

Brusné pasty jsou vhodné k finálnímu leštění

Brusné pasty dělíme na tuhé a tekuté. Tuhé pasty se užívají v kombinaci s leštícím kotoučem, tekuté pasty se roztírají pomocí plátna.

→ Pokud si na broušení nožů pomocí brusných kamenů zatím netroufáte, vyberte si některý z brousků a ostřičů nožů.