10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny

Široká nabídka produktů z kategorie brusné kameny na nože na vás čeká u nás na MALL.cz. Srovnali jsme pro vás zboží od nejlevnějšího a od nejlépe hodnoceného ostatními zákazníky, a tak bude vybírání jednodušší.

Zobrazit více
  • Nečekejte zbytečně – zboží doručíme ještě dnes přímo na vaši adresu.
  • Výdejní místa máme na každém rohu.
  • Rozměrnější produkty vám pomůžeme vynést až do bytu.
  • Máte dotazy ke zboží z kategorie brusné kameny na nože nebo k objednávce? Naše zákaznická podpora funguje nonstop.
  • Nevyhovující zboží můžete vrátit do 14 dní bez udání důvodu.
  • Kromě klasických možností plateb nabízíme MALL Pay – nakupte ihned a zaplaťte až za 30 dní.

Kromě zboží Brusné kameny na nože prodáváme u nás na MALL.cz další 1 milion produktů, mezi nimi také filtr na vodu, elektronika, led světla, kuchyňské linky nebo solární nabíječka.

Buďte
a nakupujte s dopravou ZDARMA
0
měsíčně
Upřesnit parametry
Naniwa Brusný kámen Chosera #5000 s rukojetí Naniwa Japonský kámen na ostření Chocera Pro Professional Stone #5000
Naniwa Brusný kámen Chosera #5000 s rukojetí

Naniwa Chosera #5000 s rukojetí Řada NANIWA CHOSERA (superkeramika) se vyznačuje vysokou ostřící silou, která umožňuje rychlé ostření i materiálů, které se běžnými kameny obtížně ostří. Mezi takové materiály patří „modrá papírová ocel“ nebo rychlořezná ocel R2/SG2 a VG10. Spojovací materiál, který

můžete mít 2.10. - 3.10.

Naniwa Brusný kámen Chosera #3000 s rukojetí Naniwa Japonský kámen na ostření Chocera Pro Professional Stone #5000
Naniwa Brusný kámen Chosera #3000 s rukojetí

Obecné vlastnosti: Série NANIWA CHOSERA (superkeramika) se vyznačuje vysokou ostřící silou, která umožňuje rychlé ostření i materiálů, které se běžnými kameny obtížně ostří. Mezi takové materiály patří „modrá ocel“ nebo rychlořezná ocel R2/SG2 a VG10. Spojovací materiál, který si společnost Naniwa

můžete mít 2.10. - 3.10.

Naniwa Japonský kámen na ostření Chocera Pro Professional Stone #5000 Naniwa Japonský kámen na ostření Chocera Pro Professional Stone #5000
Naniwa Japonský kámen na ostření Chocera Pro Professional Stone #5000

Naniwa Chocera Pro Professional Stone #5000

Naniwa Chocera Pro Professional Stone #5000 Popis: Středně zrnitý kámen Naniwa Chocera Pro zrnitostí 5000 je ideální pro dokončování a leštění čepelí a poskytuje jim hladkou a ostrou hranu. Může být použit jako závěrečná fáze ostření p

můžete mít 2.10. - 3.10.

Zaparkorun.cz Brusná sada Deluxe Diamond se 4 kameny, Lansky Cold Steel KS-BKS BENCHTOP KNIFE SHARPENER stolní bruska na nože, 4 brusné kameny
Zaparkorun.cz Brusná sada Deluxe Diamond se 4 kameny, Lansky

Profesionální brusná sada Deluxe Diamond Lansky s kontrolovaným systémem přednastavených úhlů obsahuje 4 diamantové brusné kameny různé hrubosti, svorku na nůž, vodící tyčky pro udržení zvoleného úhlu i brusný olej, vše uloženo v praktickém kufříku.

Momentálně nedostupné

Cold Steel KS-BKS BENCHTOP KNIFE SHARPENER stolní bruska na nože, 4 brusné kameny Cold Steel KS-BKS BENCHTOP KNIFE SHARPENER stolní bruska na nože, 4 brusné kameny
Cold Steel KS-BKS BENCHTOP KNIFE SHARPENER stolní bruska na nože, 4 brusné kameny

Stolní bruska Cold Steel Benchtop Knife Sharpener je nastavitelná v úhlu od 15 do 30 stupňů a je dodávána se 4 brusnými kameny s diamantovým povrchem (300, 600, 800 a 1000). Dokáže rychle obnovit otupělé ostří prakticky každého nože. Má svorku, která se pohodlně ovládá pravou i levou rukou s úchopem

můžete mít 2.10. - 4.10.

Spyderco 302UF Benchstone Ultra Fine 2" x 8" brusný kámen, extra jemná zrnitost Cold Steel KS-BKS BENCHTOP KNIFE SHARPENER stolní bruska na nože, 4 brusné kameny
Spyderco 302UF Benchstone Ultra Fine 2" x 8" brusný kámen, extra jemná zrnitost

Brusný kámen Spyderco 302UF Benchstone Ultra Fine z ultra tvrdého hliníkového keramického materiálu s extra jemnou zrnitostí. Nevyžaduje olej ani vodu. Jeho široký, rovný povrch je ideální pro kladení vysoce výkonných hotových hran na dřevoobráběcí nástroje a všechny druhy nožů a dá se snadno čisti

můžete mít 2.10. - 4.10.

Yaxell Kombinovaný brusný kámen 3000/8000 Wüsthof 4453-1 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000
Yaxell Kombinovaný brusný kámen 3000/8000

Kombinovaný brusný kámen o zrnitostech 3000/8000. Dodáván s protiskluzovou podložkou, přípravkem na držení úhlu a vyrovnávacím kamenem. 

můžete mít 30.9. - 1.10.

Wüsthof 4453-1 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000 Wüsthof 4453-1 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000
Wüsthof 4453-1 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000

Kvalitní brusný kámen na mokré broušení Wüsthof s protiskluzovým držákem a malým prebrusovacím kamenem. S ultra jemnou zrnitostí J1000 / 4000. Nože si zanechávají svou ostrost dlouhodobě. Částečky vytvořené při broušení se shromažďují v držáku, což pracovní desku udržuje v čistotě. Prebrusovací kám

Momentálně nedostupné

Masahiro Masahiro Kamień Ll-1000 40113 Wüsthof 4453-1 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000
Masahiro Masahiro Kamień Ll-1000 40113

Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.

můžete mít 3.10. - 7.10.

Masahiro Brusný kámen japonský Masahiro LL-1000 Wüsthof 4453 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000
Masahiro Brusný kámen japonský Masahiro LL-1000

Brusný kámen Masahiro LL-1000 [40113] Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.   Ostřicí kámen Masahiro LL-1000 Medium je plochý kámen na obdélníkovém půdorysu o rozměrech 210×73×60mm a gradaci (počet zrn, bru

můžete mít 1.10. - 2.10.

Wüsthof 4453 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000 Wüsthof 4453 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000
Wüsthof 4453 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000

Velmi kvalitní brusný kámen Wüsthof 4453 na mokré broušení s protiskluzovým držákem a malým prebrusovacím kamenem. Při správné údržbě ostří si nože zachovají svou ostrost i po letech. Zvláště jemný a účinný způsob broušení nožů je udržovat jejich ostré pomocí brusného kamene. Pro hrubé broušení tupý

Momentálně nedostupné

Naniwa Brusný kámen Chosera #1000 s rukojetí Wüsthof 4453 Brusný kámen s držákem J1000 / 4000
Naniwa Brusný kámen Chosera #1000 s rukojetí

Obecné vlastnosti: NANIWA CHOSERA (superkeramika) se vyznačuje výjimečným ostřícím výkonem, který umožňuje rychlé ostření i velmi tvrdých materiálů, jako je modrá ocel, R2/SG2 a VG10. Spojovací materiál, vyráběný ve vlastní režii společnosti Naniwa, při ostření působením vody měkne, takže se postup

můžete mít 2.10. - 3.10.

Brusné kameny na nože

S pomocí brusných kamenů lze nože kvalitně nabrousit. Dvouzrnný brusný kámen na nože je oboustranný, přírodní arkansaský brusný kámen patří k nejkvalitnějším. Brusné kameny lze využít i k broušení dlát, seker a dalšího zahradního nářadí.

Brusné kameny se dělí dle zrnitosti a původu

Broušení kuchyňských nožů probíhá v několika krocích, proto je třeba pořídit si více brusných kamenů odlišných zrnitostí.

Zrnitost brusného kamene Úroveň broušení
300 – 400 (hrubý) Pro větší úběr materiálu, broušení hrubých nerovností na ostří.
800 – 2 000 (středně hrubý) Univerzální kámen pro běžné broušení.
3 000 – 8 000 (jemný) Finální broušení a leštění nože.

*Tabulka je pouze orientační.

→ Dle původu dělíme brusné kameny do 2 skupin:

  1. Syntetické brusné kameny – kameny jsou tvořeny abrazivem a pojivem, jsou výrazně levnější a vhodné pro začátečníky.
  2. Přírodní brusné kameny – těží se, od syntetických kamenů se liší strukturou, jsou dražší a vhodné pro profesionály.

Dvouzrnný brusný kámen na nože

Každý strana brusného kamene má jinou hrubost a tvrdost. Dva kroky broušení lze tedy provádět s pomocí jediného brusného kamene. Dvouzrnný brusný kámen je určen k broušení kuchyňských i loveckých nožů, využijí jej začínající brusiči i profesionálové při pravidelném ručním broušení.

Arkansaský brusný kámen na nože

Přírodní brusný kámen pochází z oblasti amerického Arkansasu. Jedná se o brusný kámen vysoké kvality, který lze dělit do 4 základních kategorií – měkký, polotvrdý, tvrdý a extra tvrdý arkansaský kámen. Tento brusný kámen je vhodný k broušení kuchyňských nožů, ale také truhlářských nožů, seker a dalšího řezného náčiní. Je vhodný pro začátečníky i pokročilé.

Japonské brusné kameny

Kvalitní přírodní brusné kameny, původem z japonských nalezišť. Tyto kameny se užívají především k broušení ručně kovaného ostří, využijí jej tedy hlavně nožíři a majitelé ručně kovaných nožů. Jsou určeny k broušení za mokra.

Jak brousit nože brusnými kameny?

Jak postupovat při broušení nožů za pomoci brusných kamenů?

  1. Brusný kámen je třeba před broušením namočit na cca 10 minut do vody. V průběhu broušení je nezbytné kámen udržovat vlhký.
  2. Při broušení by měl nůž svírat s brusným kamenem úhel 45 °, samotné ostří nože 15–20°.
  3. Nůž opakovaně plynule přetahujeme přes brusný kámen od rukojeti směrem ke špici. Poté, co se vytvoří otřep, opakujeme totéž na druhé straně nože.
  4. Tento postup opakujeme u všech brusných kamenů odlišných zrnitostí od hrubého broušení po vyleštění a uzavření ostří nože.

Brusné pasty jsou vhodné k finálnímu leštění

Brusné pasty dělíme na tuhé a tekuté. Tuhé pasty se užívají v kombinaci s leštícím kotoučem, tekuté pasty se roztírají pomocí plátna.

→ Pokud si na broušení nožů pomocí brusných kamenů zatím netroufáte, vyberte si některý z brousků a ostřičů nožů.