Značka
Cena
Dostupnost
Zboží od
Široká nabídka produktů z kategorie brusné kameny na nože na vás čeká u nás na MALL.cz. Srovnali jsme pro vás zboží od nejlevnějšího a od nejlépe hodnoceného ostatními zákazníky, a tak bude vybírání jednodušší.
- Nečekejte zbytečně – zboží doručíme ještě dnes přímo na vaši adresu.
- Výdejní místa máme na každém rohu.
- Rozměrnější produkty vám pomůžeme vynést až do bytu.
- Máte dotazy ke zboží z kategorie brusné kameny na nože nebo k objednávce? Naše zákaznická podpora funguje nonstop.
- Nevyhovující zboží můžete vrátit do 14 dní bez udání důvodu.
- Kromě klasických možností plateb nabízíme MALL Pay – nakupte ihned a zaplaťte až za 30 dní.
Kromě zboží Brusné kameny na nože prodáváme u nás na MALL.cz další 1 milion produktů, mezi nimi také filtr na vodu, elektronika, led světla, kuchyňské linky nebo solární nabíječka.
- Řadit podle
- Doporučujeme
- Nejnižší ceny
- Nejvyšší ceny
- Hodnocení
- Nejprodávanější
Naniwa Chosera #5000 s rukojetí Řada NANIWA CHOSERA (superkeramika) se vyznačuje vysokou ostřící silou, která umožňuje rychlé ostření i materiálů, které se běžnými kameny obtížně ostří. Mezi takové materiály patří „modrá papírová ocel“ nebo rychlořezná ocel R2/SG2 a VG10. Spojovací materiál, který
můžete mít 2.10. - 3.10.
Obecné vlastnosti: Série NANIWA CHOSERA (superkeramika) se vyznačuje vysokou ostřící silou, která umožňuje rychlé ostření i materiálů, které se běžnými kameny obtížně ostří. Mezi takové materiály patří „modrá ocel“ nebo rychlořezná ocel R2/SG2 a VG10. Spojovací materiál, který si společnost Naniwa
můžete mít 2.10. - 3.10.
Naniwa Chocera Pro Professional Stone #5000
Naniwa Chocera Pro Professional Stone #5000 Popis: Středně zrnitý kámen Naniwa Chocera Pro zrnitostí 5000 je ideální pro dokončování a leštění čepelí a poskytuje jim hladkou a ostrou hranu. Může být použit jako závěrečná fáze ostření p
můžete mít 2.10. - 3.10.
Profesionální brusná sada Deluxe Diamond Lansky s kontrolovaným systémem přednastavených úhlů obsahuje 4 diamantové brusné kameny různé hrubosti, svorku na nůž, vodící tyčky pro udržení zvoleného úhlu i brusný olej, vše uloženo v praktickém kufříku.
Momentálně nedostupné
Stolní bruska Cold Steel Benchtop Knife Sharpener je nastavitelná v úhlu od 15 do 30 stupňů a je dodávána se 4 brusnými kameny s diamantovým povrchem (300, 600, 800 a 1000). Dokáže rychle obnovit otupělé ostří prakticky každého nože. Má svorku, která se pohodlně ovládá pravou i levou rukou s úchopem
můžete mít 2.10. - 4.10.
Brusný kámen Spyderco 302UF Benchstone Ultra Fine z ultra tvrdého hliníkového keramického materiálu s extra jemnou zrnitostí. Nevyžaduje olej ani vodu. Jeho široký, rovný povrch je ideální pro kladení vysoce výkonných hotových hran na dřevoobráběcí nástroje a všechny druhy nožů a dá se snadno čisti
můžete mít 2.10. - 4.10.
Kombinovaný brusný kámen o zrnitostech 3000/8000. Dodáván s protiskluzovou podložkou, přípravkem na držení úhlu a vyrovnávacím kamenem.
můžete mít 30.9. - 1.10.
Kvalitní brusný kámen na mokré broušení Wüsthof s protiskluzovým držákem a malým prebrusovacím kamenem. S ultra jemnou zrnitostí J1000 / 4000. Nože si zanechávají svou ostrost dlouhodobě. Částečky vytvořené při broušení se shromažďují v držáku, což pracovní desku udržuje v čistotě. Prebrusovací kám
Momentálně nedostupné
Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.
můžete mít 3.10. - 7.10.
Brusný kámen Masahiro LL-1000 [40113] Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože. Ostřicí kámen Masahiro LL-1000 Medium je plochý kámen na obdélníkovém půdorysu o rozměrech 210×73×60mm a gradaci (počet zrn, bru
můžete mít 1.10. - 2.10.
Velmi kvalitní brusný kámen Wüsthof 4453 na mokré broušení s protiskluzovým držákem a malým prebrusovacím kamenem. Při správné údržbě ostří si nože zachovají svou ostrost i po letech. Zvláště jemný a účinný způsob broušení nožů je udržovat jejich ostré pomocí brusného kamene. Pro hrubé broušení tupý
Momentálně nedostupné
Obecné vlastnosti: NANIWA CHOSERA (superkeramika) se vyznačuje výjimečným ostřícím výkonem, který umožňuje rychlé ostření i velmi tvrdých materiálů, jako je modrá ocel, R2/SG2 a VG10. Spojovací materiál, vyráběný ve vlastní režii společnosti Naniwa, při ostření působením vody měkne, takže se postup
můžete mít 2.10. - 3.10.
Brusné kameny na nože
S pomocí brusných kamenů lze nože kvalitně nabrousit. Dvouzrnný brusný kámen na nože je oboustranný, přírodní arkansaský brusný kámen patří k nejkvalitnějším. Brusné kameny lze využít i k broušení dlát, seker a dalšího zahradního nářadí.
Brusné kameny se dělí dle zrnitosti a původu
Broušení kuchyňských nožů probíhá v několika krocích, proto je třeba pořídit si více brusných kamenů odlišných zrnitostí.
Zrnitost brusného kamene | Úroveň broušení |
---|---|
300 – 400 (hrubý) | Pro větší úběr materiálu, broušení hrubých nerovností na ostří. |
800 – 2 000 (středně hrubý) | Univerzální kámen pro běžné broušení. |
3 000 – 8 000 (jemný) | Finální broušení a leštění nože. |
*Tabulka je pouze orientační.
→ Dle původu dělíme brusné kameny do 2 skupin:
- Syntetické brusné kameny – kameny jsou tvořeny abrazivem a pojivem, jsou výrazně levnější a vhodné pro začátečníky.
- Přírodní brusné kameny – těží se, od syntetických kamenů se liší strukturou, jsou dražší a vhodné pro profesionály.
Dvouzrnný brusný kámen na nože
Každý strana brusného kamene má jinou hrubost a tvrdost. Dva kroky broušení lze tedy provádět s pomocí jediného brusného kamene. Dvouzrnný brusný kámen je určen k broušení kuchyňských i loveckých nožů, využijí jej začínající brusiči i profesionálové při pravidelném ručním broušení.
Arkansaský brusný kámen na nože
Přírodní brusný kámen pochází z oblasti amerického Arkansasu. Jedná se o brusný kámen vysoké kvality, který lze dělit do 4 základních kategorií – měkký, polotvrdý, tvrdý a extra tvrdý arkansaský kámen. Tento brusný kámen je vhodný k broušení kuchyňských nožů, ale také truhlářských nožů, seker a dalšího řezného náčiní. Je vhodný pro začátečníky i pokročilé.
Japonské brusné kameny
Kvalitní přírodní brusné kameny, původem z japonských nalezišť. Tyto kameny se užívají především k broušení ručně kovaného ostří, využijí jej tedy hlavně nožíři a majitelé ručně kovaných nožů. Jsou určeny k broušení za mokra.
Jak brousit nože brusnými kameny?
Jak postupovat při broušení nožů za pomoci brusných kamenů?
- Brusný kámen je třeba před broušením namočit na cca 10 minut do vody. V průběhu broušení je nezbytné kámen udržovat vlhký.
- Při broušení by měl nůž svírat s brusným kamenem úhel 45 °, samotné ostří nože 15–20°.
- Nůž opakovaně plynule přetahujeme přes brusný kámen od rukojeti směrem ke špici. Poté, co se vytvoří otřep, opakujeme totéž na druhé straně nože.
- Tento postup opakujeme u všech brusných kamenů odlišných zrnitostí od hrubého broušení po vyleštění a uzavření ostří nože.
Brusné pasty jsou vhodné k finálnímu leštění
Brusné pasty dělíme na tuhé a tekuté. Tuhé pasty se užívají v kombinaci s leštícím kotoučem, tekuté pasty se roztírají pomocí plátna.
→ Pokud si na broušení nožů pomocí brusných kamenů zatím netroufáte, vyberte si některý z brousků a ostřičů nožů.