Jedinečná termodynamická cirkulace vzduchu uvnitř archivačních skříní. Kondenzát, který vzniká během chlazení se zachytává v misce nad kompresorem. Odpařováním tohoto kondenzátu dochází ke zvlhčování teplého vzduchu, který stoupá od kompresoru k hornímu nasávacímu otvoru vinotéky. Zvlhčený vzduch se poté nasává přes uhlíkový filtr zpět do vinotéky, čímž uvnitř skříně vzniká přirozená cirkulace (teplý vzduch stoupá vzhůru a chladný klesá dolů) podobná oběhu vzduchu v kamenném sklepě. Pomocí tohoto systému je zajištěna také optimální vlhkost uvnitř archivační skříně.

Procesy dozrávání a rozkvětu vín vyžadují, mimo jiné, naprostý klid. Prostředí zcela prosté otřesů a vibrací je tedy zásadní podmínkou archivace vína. Proto jsou některé modely vinoték vybaveny až čtyřnásobným systémem absorpce vibrací, mezi něž patří především usazení kompresoru na speciálních gumových tlumičích, tzv. „silent-blocích“ a silná vrstva polyuretanové pěny, která izoluje vnitřní skříň od těla spotřebiče a velmi dobře pohlcuje vibrace.

Po ukončení každého chladicího cyklu dojde k automatickému odmrazení chladicích oddílů. Přebytečná voda je odváděna do sběrné nádoby, která je umístěna v zadní části vinotéky u kompresoru, kde se, vlivem tepla produkovaného provozem kompresoru, odpaří.

Světlo obsahuje ultrafialové paprsky, které urychlují oxidačně-redukční procesy a způsobují předčasné zrání vína. Tento proces není žádoucí. Proto jsou vinotéky opatřeny prosklenými dveřmi s UV filtrem, čímž je zajištěna ochrana vína od nepříznivých vlivů světla.