Pekárnu Duplica Vital jsme vyvinuli ve spolupráci s českým odborníkem na zdravou výživu Otto Reissem. Je pro ty, kteří se ráno chtějí nechat budit vůní čerstvého chleba.

Vlastnosti

• prodloužená záruka 5 let na motor
• kapacita: max. 1,4 kg
• 2 velikosti hnětacích háků
• 13 přednastavených programů
• 2 nádoby s nepřilnavým povrchem (velká a dvoukomorová)
• odložený start
• nastavení zabarvení kůrky – střední; světlá; tmavá
• nástavec na bagety

Programy:

• Vital – pro bílý, pšeničný a žitný chléb – program je určen pro individuální nastavení všech fází přípravy chleba, vánočky, sekané a „sojového“ sýru
• Klasik – program je určen pro bílý pšeničný a hnědý žitný chléb, také pro chléb ochucený bylinkami a rozinkami
• Celozrnný – program je určen pro pečení celozrnného chleba z mouky s nízkým obsahem lepku, toto nastavení poskytuje delší čas na hnětení/míchání, kynutí (tj. nabobtnání zrn) a předehřátí, s tímto programem nedoporučujeme používat „funkci čas“
• Toastový – program je určen pro pečení lehkého chleba, francouzského chleba s křupavou kůrkou a lehkým středem, toto nastavení poskytuje delší čas na hnětení/míchání a kynutí potřebného k dodání „nadýchanější" struktury charakteristické pro francouzský chléb (pozn.: konečným tvarem ovšem není bageta)
• Rychlý – program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba, chléb pečený v tomto režimu je menší a má hutnější střed
• Sladký – program je určen pro pečení sladkých typů chleba s křupavější kůrkou než při pečení s programem „Klasik“
• Dort – program je určen pro hnětení/míchání surovin (např. na dort, koláč), které se následně pečou po nastavený čas, doporučujeme napřed zamíchat složky do dvou dílů a ty potom vysypat do pečicí formy, v tomto režimu nelze nastavit velikost dortu
• Džem – program je určen pro přípravu džemu, marmelády nebo kompotu z čerstvého ovoce, v tomto režimu nelze nastavit velikost a barvu, při časté přípravě džemu vám doporučujeme si obstarat druhou formu, kterou budete používat výhradně k tomuto účelu (kyseliny uvolňující se při vařeni z ovoce by mohly způsobit, že chleb upečeny ve stejné formě se nebude dobře vyklápět)
• Těsto – program je určen pro přípravu (hnětení/míchání a následné kynutí) těsta bez pečení, k přípravě těsta můžete použít různé suroviny pro různé druhy pečiva (např. chlebové rohlíky, pizza atd.), pokud chcete následně péci, musíte nastavit odpovídající hmotnost, požadovanou barvu kůrky a typ programu, v tomto režimu nelze nastavit velikost a barvu
• Ultrarychlý – program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba, toto nastavení zkracuje čas potřebný k hnětení/míchání, kynutí a následného pečení na minimum
• Pečení – program je určen pro pečení hnědého chleba, dortů nebo sekané, program je přednastaven na 10 minut, délku pečení však můžete upravit podle potřeby tlačítkem „čas“, nejdelší nastavení je na 1 hodinu, v tomto režimu nelze nastavit velikost
• Dezert – program je určen pro hnětení/míchání surovin (např. na dort, koláč), které se následně pečou po nastavený čas, doporučujeme napřed zamíchat složky do dvou dílů a ty potom vysypat do pečicí formy, v tomto režimu nelze nastavit velikost
• Kvašení – program je určen pro přípravu kváskové kultury (kvásku) jogurtu a obilných sladů (amasaké) a pod., optimální teplotu pro přípravu nastavíte tlačítkem „čas“, teplotu lze nastavit v rozsahu 20 – 50 °C (vždy v krocích po 2 °C), maximální délka programu je 20 hodin, b tomto režimu nelze nastavit velikost, barvu a čas

Technické parametry

• příkon: 815 W
• napětí: 220 V
• rozměry (v x š x h): 35,5×38×32,5 cm
• hmotnost: 8,9 kg
• barva: nerez

Obsah balení

• nádoba na pečení velká
• nádoba na pečení dvoukomorová
• 4 hnětací háky
• odměrka

Dále doporučujeme:

• Kráječe potravin
• Kuchyňské váhy

Video

ETA DUPLICA VITAL