Steba SV 1 Precise

Hodnocení: 4,5 15 hodnocení Značka: Steba
Steba SV 1 Precise

Doprava zdarma

Steba SV 1 Precise

Elektrický hrnec Steba SV 1 Precise je vynikající svým sous-vide vařičem, který zvládne nízkoteplotní pečení, vaření a ohřívání se zachováním všech nutřičních vlastností potravin. Hrnec umožňuje přesné vaření s rozdílem max. 1 °C. S tímto hrncem je převaření praticky nemožné. Celý popis

3799
4.5 15
3 799 Kč včetně RP a DPHMaloobchodní cena: 4 139 Kč, Ušetříte 340 Kč (8 %)
S mall kartou1 799 Kč
Posledních pár kusů za tuto cenu!
Skladem – můžete mít dnes

Kdy bude zboží u vás?

Zboží je skladem na našem distribučním centru, a tedy připravené k okamžité expedici k vám.

Osobní odběr v Praze ještě dnes na prodejně
Osobní odběr mimo Prahu ještě dnes na prodejně
Doručení dopravcem zítra u vás

Dopravce: Uvedený termín platí pro Expresní dopravu. Pokud zvolíte Dopravu zdarma, zboží vám doručíme do 2 – 6 následujících pracovních dní.
Osobní odběr (v Praze): Při odeslání objednávky do 13:00 hod vám zboží doručíme již ten samý pracovní den.
Osobní odběr (mimo Prahu): Při odeslání objednávky do 21:00 hod vám zboží doručíme následující pracovní den.

Osobní odběr v Praze ještě dnes na prodejně
Osobní odběr mimo Prahu ještě dnes na prodejně
Doručení dopravcem zítra u vás

  Náš kód: 541304

10 uživatelských recenzí

Hodnocení: 5
  • Miroslav R., Slatina u Bílovce

Je to výborný výrobek. Vaříváme v něm tak jednou měsíčně a vždy si pochvalujeme připravené jídlo z pomalého hrnce. Doporučuji.

Hodnocení: 4
  • Autor si přál zůstat v anonymitě

Chybí informace o aktuální teplotě. Plášť má patrně slabší tepelnou izolaci. Jinak výborný pomocník.

Hodnocení: 5
  • Autor si přál zůstat v anonymitě

splnil mé očekávání

Všechny recenze

Popis

Popis produktu

Hvězdou kuchyně

Už jste slyšeli o kuchyňské úpravě sous-vide? Podstatou je příprava potravin ve vakuu a při nízké a konstantní teplotě po dlouhou dobu. Výsledkem sous-vide bude vždy měkké a šťavnaté maso, ale i zelenina, houby nebo ovoce. Nejdůležitějším rysem této kuchyňské úpravy je, že dochází k zachování veškerých chuťových a výživových složek potravin. Sous-vide s přístrojem SV 1 Precise od německé značky Steba zvládne i kuchař začátečník a může se stát snadno hvězdou kuchyně.

Spotřebič SV 1 Precise od Steba o objemu 6 litrů je v provedení z nerezové oceli. Vakuový hrnec umožňuje vaření s přesností na 1 °C. Potraviny zavakuované do speciálních sáčků se v přístroji vaří ve vodní lázni, a to při nízkých konstantních teplotách. Teplotu a dobu přípravy, které se odvíjí od tloušťky a druhu potraviny, snadno nastavíte pomocí tlačítek na ovládacím panelu spotřebiče. V přiloženém návodu najdete základní přehled teplot a délky úpravy jednotlivých potravin. Přístroj je jednoduchý na obsluhu a údržbu, která umožňuje mytí v myčce.

Metoda sous-vide nabízí širokou škálu využití. V přístroji připravíte steaky i větší kusy mas, ryby a mořské plody, ale i ovoce a zeleninu. Metoda dokonce umožňuje i zpracování vajec. Výhodou přípravy pokrmů ve vakuovém hrnci je zachování nutriční hodnoty a šťavnatosti pokrmů. Díky tomu si i začínající kuchaři mohou troufnout připravit hovězí maso, aniž by ho vysušili.

Vlastnosti

Sous-Vide

  • neboli vaření ve vakuu
  • je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vzduchotěsném umělohmotném obalu ve vodní lázni s kontrolovanou teplotou
  • takto vakuované potraviny se připravují o přesně vypočítané teplotě, která je nižší než bod varu, nejčastěji při teplotě v rozmezí 55–60 °C
  • záměrem je zachovat přirozenou chuť, šťávu a texturu kvalitní potraviny při stejnoměrném ohřívání v přesně teplotně kontrolvané vodní lázni

Další výhody hrnce:

  • hrnec je určen pouze pro vaření ve vakuu
  • nerezové tělo přístroje
  • časovač
  • umožňuje přesné vaření (max. 1 ° C rozdíl)
  • převaření je prakticky nemožné
  • přesná elektronická regulace teploty
  • potraviny zůstanou šťavnaté – jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. (Nedochází k vysoušení, k oxidaci ani k vyluhování potravin).
  • díky šetrné tepelné úpravě zůstanou zachovány důležité živiny
  • snadné čištění díky možnosti mýt v myčce na nádobí


Technické parametry:
  • příkon: 500 W
  • objem: 6 l
  • barva: nerez + černá
K vakuování potravin je možno použít: Vakuovačky

Sous-vide

Grilování se sous-vide

Grilování potravinám dodá výraznou chuť a vůni, ale může se snadno stát, že neodhadnete sílu žáru v grilu a maso zvenku spálíte – bude vysušené a tvrdé, ale zároveň uvnitř zůstane nedodělané. Nejlepším způsobem, jak dosáhnout dokonale ogrilovaného masa, je použití metody sous-vide. Pokud jste o ní ještě neslyšeli, jedná se tepelnou úpravu potravin při nízké a konstantní teplotě ve vodní lázni. Potravina je přitom uzavřena do vakuového obalu, aby si zachovala uvnitř veškerou chuť a šťávu. Potřebujete k tomu vakuový hrnec sous-vide (dostupný vakuový hrnec pro domácí využití nabízí značka Steba) a vakuovačku. Po uvaření a vyndání z vodní lázně stačí maso jen na pár minut hodit na gril. Nejen, že vám odpadne netrpělivé čekání a hlídání masa, ale vyhnete se nerovnoměrnému opékání. Díky tomu, že nebude z masa odkapávat přepálený tuk, snížíte vystavení působení nežádoucích chemických a karcinogenních látek. Grilování se tak stane zdravějším. Výhodou také je, že nemusíte být přeborník v grilování a výtečného výsledku docílíte i při přípravě nepříliš kvalitních nebo tuhých mas. Navíc bylinky, které spolu s masem zavakuujete, prostoupí skrz celou surovinu a budou v hotovém jídle cítit, přestože je již při grilování nepoužijete.

Dále doporučujeme

Video

Parametry

Parametry produktu %1% %2%

Funkce vaření, sous vide
Objem 6 l
Nastavitelná teplota ano
Funkce udržení teploty ano
Funkce automatického vypnutí ne
Displej ano
Příkon 500 W
Barva nerezová/černá
Smart ne