Profesionální fritéza se 2 menšími koši a 1 velkým košem pro různé druhy potravin. Hlavním materiálem pro výrobu byla nerezová ocel, ze které je vyroben plášť, víko, topné těleso a nádoba na olej. Výhodou je, že topné těleso je ponořeno přímo v oleji. Ohřev je tak velice rychlý a bez zápachu. Kapacita nádoby na olej je 5 litrů a pro pohodlnější čištění lze vyjmout. Teplotu fritování lze nastavit v rozmezí od 130 do 190 °C. Časovač lze nastavit až na dobu 30 minut. Fritéza je vybavena filtrem proti zápachu a výparům, dále pak ochranou proti přehřátí. Napájení je 230 V, 50/60 Hz a výkon 3 270 W max.